企业分析和财务管理的方法有很多种。虽然流动比率和速动比率是衡量公司偿债能力的一些基本指标，但不是所有的企业都使用这些指标来分析其偿债能力的原因可能有以下几点：
行业特点：有些行业的企业因为其生产和经营特点，资产结构可能相对于其他行业具有较高的流动性，即使没有使用流动比率和速动比率等指标也能较好地掌握自身偿债能力状况。
负债结构：企业负债的性质、期限等因素也会影响选择合适的财务指标。例如，有些企业的负债结构以长期债务为主，而短期内需要偿还的负债相对较少，此时流动比率和速动比率反映的偿债能力相对较低，可能需要其他的指标来评估企业的偿债能力。
机会成本：如果企业过度关注短期的偿债能力，可能会忽视长期资本成本与投资项目的盈利潜力。在这种情况下，企业管理层可能更关注使用资金实现长期利润增长的机会成本，而不是简单地提高流动比率以降低短期偿债风险。
综上所述，企业选择何种财务指标来评估其偿债能力取决于公司的具体情况和管理层的考虑。虽然流动比率和速动比率等指标是较为常见的工具，但并不是对于所有企业都适用的银弹。