"Being" 和 "to be" 都可以用作动词 "be" 的不定式形式，但是放在句首时它们的用法略有不同。
"Being" 放在句首时通常用于表达原因、条件或现实情况，并且常常与现在分词形式连用。例如：
Being a vegetarian, she never eats meat.
（由于她是素食者，她从不吃肉。）
Being exhausted from work, I decided to take a nap.
（因为工作疲惫，我决定小睡一会儿。）
Being that it's raining outside, we should bring an umbrella.
（考虑到外面下雨，我们应该带伞。）
"To be" 放在句首时则通常用于表示目的、计划或意向。例如：
To be successful in this field, you need to have strong communication skills.
（要在这个领域取得成功，你需要拥有强大的沟通技巧。）
To be honest, I didn't really enjoy the movie.
（说实话，我并不是很喜欢那部电影。）
To be clear, we are not asking for any special treatment.
（明确一下，我们并不要求任何特别待遇。）
总的来说，"being" 和 "to be" 都可以放在句首起到引导语气和修辞作用的作用，但是它们的具体含义和用法略有不同。