如题所述
1、颜色:鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种。2、营养价值:白皮鸡蛋与红皮鸡蛋的蛋白质含量均在12%左右,而在脂肪含量上红皮鸡蛋要高一点为11.1%3、储存时间:鸡蛋的储存要求都不高,常温下储存或者放冰箱都可以。而红皮鸡蛋保存时间更长。