红小豆怎么才能尽快煮烂

如题所述

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第1个回答  2018-11-03

红小豆尽快煮烂的方法有:

1、把红小豆洗干净放在暖瓶里,倒上开水泡半天,之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了,因为它也有营养),再和大米一起煮大约30分钟就行了。

2、煮红小豆前,先炒一下,炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮,也能很快煮烂。需要注意的是,煮的时候千万不要放糖,否则很难煮烂。

扩展资料:

1、红小豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质、较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,对水肿有作用。是很好的瘦脸食物。

2、红小豆,除了赤豆、赤小豆、饭豆等别名,又称为红豆。赤小豆和红豆是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。

红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

参考资料:百度百科_赤豆 

人民网_喝薏米红豆粥好处多 熬粥注意技巧

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第2个回答  2018-10-30

可以用凉水浸泡一个晚上,或者热水浸泡2-3小时,然后再用来煮粥或熬汤,一般比较容易煮烂。

扩展资料

每次取赤小豆50克,温水浸泡2~3小时,然后放水50毫升左右,先煮赤小豆,将烂时,选用粳米50克(淘净),放入赤小豆汤内,共煮为希粥,早晚温热顿服。

赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

参考资料:百度百科-赤小豆粥

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第3个回答  2020-09-19

快速煮烂红豆方法

1、妙招一:

把红豆洗净

放入冰箱中冷冻4小时以上,可使红豆内的水分去掉,更容易煮烂。

2、妙招二:

把红豆洗净后放入干锅中炒,直到锅里不再有烟

加入水后继续炒,炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分,让红豆更加容易烂。

扩展资料

红豆的营养价值

1、红豆内含皂角甙,可刺激肠道,有利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、红豆中含有的膳食纤维可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、红豆富含叶酸,产妇、乳母可多吃,有助于催乳。

4、红豆含有多种微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,可以很好补充人体所需营养素。

参考资料:人民网--红豆怎么做最养生?教你红豆的花样做法

第4个回答  2020-12-18

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