像酒吧或KTV中出纳的详细工作内容是什么 求解!!谢谢!!!!

如题所述

1`投诉酒水食品问题。
2`投诉房间有异味
3`投诉音响效果
4'投诉服务员态度
5`投诉房型过小
6`客人要换房(大房换小房)
7`客人要吃自助餐但时间以过
8`客人要求服务员喝酒陪唱。
9`投诉房间有蚊虫。
10`投诉点歌员
11`客人要求退房
12`包厢机器死机,如何处理。
13`客人点不到喜欢的歌
14`客人要小姐
15`客人把包厢设备弄坏
16`面对喝多酒的客人如何服务?
17`客人之间打架如何处理?
18`由于疏忽少找客人钱怎么办?
19`客人东西丢了如何处理?
20`客人物品遗失回来没找到怎么办?
21`客人找老总如何处理?
22`经理不想见的客人来找如何处理?
23`客人买了洋酒红酒店里没扎壶了,如何处理?24`营业时间家人朋友来找如何处理?
25`当陌生人问公司内部事时如何处理?
26`客人购物回来时找不到包厢如何处理?
27`客人拒绝先买单后消费如何处理?
28`客人携带蛋糕,如何提示客人?
29`怎样收清包和清包费的意义?
30`客人在公司发生意外怎么办?
31`客人随便推开包厢门找人怎么办?
32`客人在公司拍照怎么和他谈?
33`听到包厢内有玻璃碎和巨大响声如何处理?
34`客人辱骂服务员如何阻止?
35`发现行迹可疑的人如何处理?
36`送错东西入包厢怎么办?
37`客人发现包厢有烧焦的异味如何处理?
38`发现客人在包厢有不法行为如何处理?
39`发现警察例行公事如何处理?
40当客人要求增加椅子,麦克风等设备如何处理?

1,投诉酒水食品问题,首先应向客人中肯的体证本公司不会有酒水食品问题,本公司都是正牌产品.然后再向上一级反应事情的经过.再由上级指示下行事及可.
2,房间有异味,首先向客人说对不起,可以建议换另外一个相同消费的房间.如果客人坚持要这间,找出异味根源,及时处理.
3,投诉音响时,要问清楚是音响有什么异常情况,请DJ音乐调音师傅来进行处理.
4,投诉服务员态度时,服务员应主动向客人道歉,并由主管人员问明客人此服务员是否有服务不到位的情况,如果客人坚持反感这位服务员就应该换另一位进行服务的工作.
5,房型过小,可以向客人介绍本公司还有更大一些的房间,只是消费稍高一点,看客人是否接受,如果可以,就为他们换一间大房.
6,大房换小房,如果遇到这种情况,要婉转的告诉客人,可以为各位换小房间,但由于本公司的规定,同样以大房计费,为各位带来的不便敬请原谅,如果客人不接受,你再向上一级人员汇报情况.
7,关于自助餐,首先对客人讲不好意思,自助餐时间已过,并告诉客人自助餐的营业时间,以便下次来不会错过,如果客人感觉饿,可以给他介绍KTV的一些小吃.
8,要求服务员陪酒唱歌时,婉言谢绝,跟客人说自己是服务员还需服务,如果真的有心的话改天休息的时候一定陪你唱歌.
9,投诉有蚊子时,先安抚客人,然后看事情是否属实,如果是应向上级反应,请求上级给予指示.
10,投诉点歌员时,应向客人问明点歌员让他不开心的地方,如果是工作失误,理应向客人陪礼道歉.并做改进.
11,先安抚客人,问明退房的原因,如果是因为有急事要办,但开房小吃已上,也要照常买单后方可.
12,如果包房电脑死机,应立即向相关部汇报,请相关人员及时处理,处理过程中,陪客人玩游戏,或者活动气氛,减少客人的不安情绪.
13,客人点不到喜欢的歌时,请客人告诉你所喜欢的歌曲名称,并且记下来,交给上级处理,并告诉客人下次来一定会有了.
14,当客人要小姐时,不能马上对客人承诺可以,应向上级领导报告看是否需要派小姐.
15,当客人把包厢设备弄坏时,要及时向上级报告,及时下单,并且保留弄坏的设备,以免客人会赖账.
16,客人喝多时,应为客人递上热毛巾和热茶,有些客人喜欢喝冰水,视情况而定,也可以推荐喝本公司的参茶解酒.
17,第一时间报告给上级,看事情严重程度,请客人的朋友帮忙劝架.
18,先向客人表示道歉,然后将少找客人的钱如数交还客人.
19,客人东西丢了,要及时通知上级,并且协助客人在房间寻找物品.
20,如果客人的遗失物品未找到,请客人留下电话号码,还物品特征,再进行仔细查找,找到后通知客人.
21,请客人稍等,并将此情况反应给上级,上级视情况而定,请示老总是否需要应酬.
22,经理不想见的客人找的话,可以婉转告诉客人,这位经理今天休息没有上班,如果要找他可以自行打电话给他.
23,洋酒,红酒没有扎壶了,不可直接告诉客人没有所壶,可以问客人酒水是否尽饮,如果客人坚持要调配,再向其它房间调度.
24,先向上级报告,如果有急事要先离开,可以请另一位同事代班,但一定要征求客人的同意方可.
25,当陌生人问及公司内部事宜时,就说自己只是一个服务员,对内部的一些情况不太了解.
26,客人找不到包厢时,可以问客人是否记得几号房,如果记得直接带他过去,如不知就让客人打电话给朋友问清楚房间门号再带他过房间及可.
27,先买单后消费,告诉客人这是公司的程序.不便之处敬请原谅.
28,当客人携带蛋糕时,要主动问客人是否今天生日,并且送上生日祝福语,还需问客人是否需要冷藏,何时切蛋糕,点多少蜡烛的事宜.好尽早做准备工作.
29,不明你讲的清包是什么,
30,在本公司发生意外要及时报告上级和报警.
31,婉言阻止客人,并询问客人是否需要帮助.
32,告诉客人此处禁止摄影.
33,安抚客人,并查明原因.
34,不要和客人起正面冲突,服务员可以向上级报告事情经过.由上级来定夺.
35,通报上级.再进行观察.
36,向客人表达歉意,把送错的小吃撤出房间.
37,立即检查设备是否有问题,并通知相关工作人员处理.
38,报告上级,由上级指示是否报警.
39,报告给上级,并且警察问及问题,回答要从容,若有问到公司是否有小姐之类,应该说不清楚,你只是服务员.
40,增加椅子可以从一些人数少的房间调配,增加唛的话要请教相关人员是否可以,尽量满足客人的要求.
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第1个回答  2013-06-11
主要是给客人服务的本身这种地方本身就属于服务行业额,负责给客人上酒水、果盘小吃、打扫卫生、签单等一般服务。
1、自觉遵守公司内的各项规章制度,工作安排;
2、仪容仪表大方,着装整洁,准时参加公司各项例会;
3、按要求做好责任区内、餐台、吧台的环境卫生;
第2个回答  2013-06-11
酒吧、KTV等夜场鱼龙混杂,黑暗面太广,作息时间颠倒……既然有干出纳的能力,何不在正规点的单位?