1、原理不同。
破壁机：就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素，矿物质，植化素，蛋白质，水分等充分释出的方式。
榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、从功能上来看。
破壁榨汁机功能多样，但这些功能榨汁机也有，所以，它不具有独特的优势。
如果想买一台多功能的榨汁机，就不需要另外购置料理机。
3、从营养上来看。
破壁料理机有自己独特的破壁技术，能击碎食物的细胞壁，把食物研磨得更加细腻，人体易吸收。
相比较榨汁机，营养更加充分，榨汁效率更高。
选购参数：
一、性能选购参考及主要影响因素：
（1）看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。
（2）6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。
二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑：
（1）电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。
（2）刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。
以上内容参考：百度百科-破壁机
果汁是健康又美味的饮料，很多人会喜欢自己在家里制作果汁，如果要制作果汁的话免不了要是使用机器，果汁机和榨汁机都是比较常见的机器，但是很多人对于果汁机和榨汁机不是很了解，经常把这两个混淆，那么，果汁机和榨汁机的区别是什么呢?果汁机和破壁料理机又有什么区别?现在小编来给大家详细解答一下。希望小编的介绍可以帮到大家。
果汁机和榨汁机的区别
进入夏季，果汁开始大卖，果汁富含各种水果维生素和营养，能够让人在炎热夏季享受清凉可口，营养丰富的饮品。
果汁机和榨汁机都是做果汁的设备，那么，这两种设备有什么区别呢，各自又有什么优缺点呢。
果汁机即果汁饮料机，制作果汁的原料是浓缩果汁，还可以榨取木瓜、香蕉等质地比较软的果蔬，需要加水制作。优点是操作简单，好清洗，缺点是转动时间不能太久。
榨汁机可以榨取苹果、梨等质地硬的水果，将水果切成小块后，榨汁机用刀头搅碎，然后用离心力把果汁机榨出来。榨取果汁的时候不需要加水。
果汁机和破壁料理机有什么区别?
果汁机和破壁料理机的区别：
一、从名字上来看：破壁技术料理机可泛指加工一些人们平时比较难处理的一些食物。比如说打豆浆、打肉馅、刨冰、磨干粉、调配美容面膜、榨果汁等多种功能。而其中的破壁技术是指较高的功劳和转速可以破坏植物细胞壁，大量释放植物的营养。榨汁机是打磨果汁，通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，通过一系列的工作，人们就可以喝道鲜榨的果汁。
二、从功能上来看：破壁技术料理机除了打果汁，打豆浆以外，还可以磨粉，绞肉，刨冰等，但它与榨汁机最大的区别就是打果汁的时候料理机要加一点液体的东西做辅助，如果加工的水果自身含水量较多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!而榨汁机除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之类的食材。
三、从营养上来看：破壁技术料理机有自己独特的破壁技术可以将食材打磨的更细腻，而且击碎植物的细胞壁，充分释放食材的营养，让人体更易吸收，而榨汁机并没有破壁技术的功能。
所以，从整体来看，破壁技术料理机更胜于榨汁机，但是最终要决定到底是哪款好的话，还是要根据个人的需求以及方便程度决定。
以上，小编给大家详细介绍了果汁机和榨汁机的区别以及果汁机和破壁料理机有什么区别，详细大家对于这三者的区别以及定义都有了一定的了解，果汁机和榨汁机还有破壁料理机都是有各自适合的使用途径的，不同的水果是需要选择不同的机器的消费者首先应该明确自己经常榨的果汁的类型，然后再进行选择，希望小编的介绍可以帮到大家。
从价格来看，市面上售卖的产品来看，大多数破壁机的价格要远远高于豆浆机。