现如今人们的生活条件越来越好，很多以前不敢想的食物现在都能够吃到。海参作为八大珍品之一的海产品来讲，其中的营养价值是非常高，不仅仅能够延缓衰老，还能够增强体质。海参的吃法有很多种，海参蘸什么吃养颜效果比较好呢?大家可以阅读下面的内容进行了解。
一、海参怎么吃有营养
海参是海洋中的生物，是海鲜中的一种，虽说海参生长的并不是那么好看，但是，海参对我们的身体健康却有很大的帮助，吃海参能够调节血脂和血糖，对健康非常有益，那么，海参怎么吃有营养呢?
其实，海参本身的营养就非常的高，很多人会将海参生吃，认为这样不破坏营养，但是，海参里面也是有寄生虫的，这样吃并不卫生，那么，究竟海参怎么吃更有营养的，下面我们一起来了解一下吧!
二、海参营养食谱
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
我认为海参蘸“糖醋小料”最为合适，我自己比较喜欢吃
“糖醋小料”是我自己自制的一种蘸料，油适量的醋、糖、姜、生抽调配而成的
当然，海参蘸料蘸“鲜椒小料”或者“蒜泥小料”都可以，每个人有每个人的口味，“萝卜白菜各有所爱”，我自己更喜欢自己自制的“糖醋小料”
海参的独特营养是没有其它食物可以替代的，可以偶尔蘸一点白糖和蜂蜜试试。也可以将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。这要看自己喜欢什么口味了，自己喜欢什么就配什么蘸料，这样会吃得津津有味，海参配辣根也是很好吃的，能够让人吃得起劲，有的人喜欢放姜醋汁，再放点蒜末，就非常美味可口了。
口味原始，营养最好。方便快捷，比较适合上班族或者快节奏人群。
1.凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
做法：
1、大蒜去皮捣成泥，加入蚝油、盐、 白糖、鸡精、香油、香菜调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。清淡凉爽，柔嫩滑翠，鲜味可口。
2.海参小米粥
原料：发泡好的海参、小米 、盐、姜丝、胡椒粉、小葱。
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。
口感柔和，姜丝暖胃，营养吸收好，特别适合老人、孩子，产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群
海参蒸蛋羹。
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舌尖上的海参~懿福参海参做法
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海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富，功效众多，深得大家青睐。然而海参的做法还是有很多朋友不太明白，海参如果没有做好，也会导致海参的营养价值流失！因此海参的做法同样重要！下面我就给大家介绍几种简单又营养的做法：
海参蘸酱
蘸酱是海参最简便的吃法了，每天早上空腹吃一个或者半个（看海参大小决定）可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议食用该方法）、生抽、味极鲜、鲍汁等。也可以同牛奶一起食用。
口味原始，营养最好。方便快捷，比较适合上班族或者快节奏人群。
凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
做法：
1、大蒜去皮捣成泥，加入蚝油、盐、 白糖、鸡精、香油、香菜调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。清淡凉爽，柔嫩滑翠，鲜味可口。
海参小米粥
原料：发泡好的海参、小米 、盐、姜丝、胡椒粉、小葱。
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。
口感柔和，姜丝暖胃，营养吸收好，特别适合老人、孩子，产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群
海参蒸蛋羹
原料：发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。
2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。
3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。