《伪装者》里的特工，《琅琊榜》里的谋士，是很多人熟悉的王鸥。她的形象美颜大气，似乎天然适合“红颜祸水”一类的角色。性格上她也比较独立冷静，不大有情绪的大起大落。她对自己的优势认识得很清楚：“我本人也不是小可爱的个性，他们觉得演汪曼春那样的角色会特别适合我，就是因为我个性比较冷嘛。”也能找到适合自己的角色。
但了解自己的优势却并不意味着固步自封。王鸥接下了《芝麻胡同》这部戏，在许多人看来是有些意外的。导演刘家成曾经说起过，找“牧春花”一角的演员时，不少外形适合的演员都拒绝了，原因无非是怕老年妆扮丑、怕角色人设不讨喜、怕年代生活剧受众有限。而王鸥最大的担心是，这个戏里的氛围环境是她生活中没有接触过的：“北京人讲话有理有面，夸人都得绕着夸。所有的表达，跟我的成长环境完全天壤之别。”然而，“我拍了这么多年的戏，从来没接触过这么接地气、靠近老百姓生活的戏。由此可见还是比较务实的女孩子。我觉得这是我可以去尝试的领域。面对一个巨大挑战如果我能去接受它，这本身就是我的收获。”
《芝麻胡同》剧照，王鸥饰演牧春花
在真的进入《芝麻胡同》剧组后，王鸥面对的挑战确实不少。首先作为广西人，要把北京话的腔调模仿好颇有难度，对于北京话的表达方式也多少有些陌生，王鸥笑称，刚拿到剧本，发现里面有些歇后语听都没听过，什么“大肚蝈蝈画虎不拉”，什么“听蝲蝲蛄叫你还不种庄稼”，说起来的时候，难免会“嘴瓢”。本来刘家成并不要求王鸥说北京话，这也是她放下担心接下这个戏的一个原因。但真的拍起戏来，王鸥坐不住了：“拍摄现场北京话的氛围太浓了，别人都是北京话，就我一个人说普通话，总觉得格格不入。”为此，王鸥决心勤练北京话，每天去现场，都向北京演员们请教台词，“说话的逻辑重音啊，很多歇后语、俏皮话的意思，都是现场去跟导演，跟何冰老师请教。”很谦虚，耐心的请教别人。
而得知要与何冰合作拍感情戏，本来也让王鸥颇有些紧张，偏偏《芝麻胡同》开机首场戏就是从故事中间，两个角色感情难舍难分时拍起，“所以真的需要我去调动自己所有的经验和情绪。”对此，王鸥特别感谢何冰，她说起何冰控场能力特别强，在拍摄中给了她很多帮助。与刘蓓的合作，也让她印象深刻，她说起初次在片场见到刘蓓，一个人，气场挺强的，“我都没怎么敢跟她说话”，但后来才发现，刘蓓是一个非常热忱的人。他拍的片出来都感觉气场十足，我非常喜欢他拍的电视和电影。