既然你想学会如何判断自己缺少的维生素，那么你首先需要知道各种维生素的作用。这些其实我们在高中的生物课本中都是学过的。
按照英语字母的序号来排吧，先来看一看维生素A的作用。维生素a又被我们称之为视黄醇。视黄醇的主要作用呢一般都是和眼睛有关。我们经常听到的一种病叫做夜盲症，其实就是缺少维生素a的一种症状。所以维生素a的主要作用其实就是，对眼睛有一定的保健作用，类似于眼泪一样，可以抵御一些外界细菌的侵入。
同时呢，它还可以保证皮肤的水润，白皙。这种维生素一般主要存在于胡萝卜中，其次就是在一些，带有绿色细胞的蔬菜。所以如果你想让自己的皮肤变得更好的话，可以，每天吃一些用胡萝卜，以及绿叶做的沙拉的呢。
接着再说一下维生素b，维生素b的种类可就多了，从维生素B1B2B31直到B15B17等等，可谓是一个大家族。当然由于时间和篇幅的关系，我不可能接受的那么全，所以就挑几个主要的给大家介绍一下。
首先就是大家经常听说的一种叫做维生素b3，也被人们称为烟酸。这种维生素的用处特别广泛，既可以有美容养颜的效果，同时也可以加强人体的防御系统，对很多男性问题，包括痔疮口臭等等，都是有很强大的功效。而且在很多抗高血压高血脂高胆固醇的那个药里面都有添加这种维生素。
还有两个比较重要的就是维生素b1和维生素b6，这两种维生素虽然表面上看起来没有上面的那种表现的那么具体，具有及时性。但是他们确实对神经以及大脑，有很大的影响作用的。它们影响都是潜移默化，如果缺少它们，就会导致一些偏头痛或者是神经紧张、性格暴躁等等。
如果你想补充维生素B的话，可以通过使用一些动物的肝脏或者是禽蛋类食品，而且一些大米等五谷杂粮也含有不少的维生素B。
接着我们再来看一看维生素C。这种维生素可以说是我们平常接触的最多，也是对人体影响效果最大的一种了。它广泛存在于各种水果，以及蔬菜之中。维生素c呢又被我们称之为坏血酸，他有防治癌症，加强人体免疫力等等功能。如果缺少这种维生素，最明显的表现现状就是牙龈出血、浑身无力。
最严重的就是我们以前经常听到了一种病名叫坏血病，这种病常常发于那些在海上长期航行的水手们，因为无法得到足够的新鲜水果的补充，缺少维生素C所导致。
剩下的，维生素d维生素e维生素f以及维生素h对人体的影响都是比较隐性的，无法直接看出来，而且影响也比较小，不用太过关注。主要就是前面说的3种维生素，如果你有其中的某些现状的话，就说明你可能缺这种维生素。
维生素是调节人体不可缺少的营养成分。在一般情况下，只要注意饮食，合理的搭配营养，应该是不会缺少维生素的。但是也有一些情况是会存在缺少维生素的，那么在日常生活中我们就要及时的判断自己是否缺少了各类维生素。要想进行准确的判断，那就需要知道维生素到底有哪几种？我们最常见的就是维生素a。维生素e。还有维生素b1、b2出来的。这些就是我凭着高中记忆所记得的，当然还有很多我不知道。
对应维生素就会存在相应的功效，只要我们知道自己身体到底哪里不舒服，在一般情况下就可以知道自己是缺少哪几类的维生素，比如说。书上就有说维生素a一般都是会引起夜盲症，就是说在晚上的时候或者是光线不太明亮的地方会看不见东西。最简单的判断方法就是比如你和你的朋友一起上楼梯，它光线比较暗的时候，他可以清楚地看到台阶，而你就是迷迷糊糊的，似乎看不清楚，这样的话可能就存在有夜盲症的风险。相应的也可能是缺少维生素a。
维生素e的功能，不仅如此，它还有帮助小孩子长高的功能。缺少维生素a的小宝宝一般和同龄人相比，个子会变矮一点。因为他的骨骼发育没有维生素a的协作，存在一点点的发育缓慢的情况。当然了，如果你是出现贫血的问题，那可能也会有存在缺少维生素a的隐患。其实维生素a的功能还有很多。我也不能一一叙述出来，很多时候还是要靠我们自己对自己的症状去寻找相应的措施。
还有一种比较常见的就是维生素e我们经常应该听说过。我觉得，如果要想知道自己缺少是哪种维生素的话，第一就是根据相应的状状，然后上百度百科查询一下，当然也要根据实际情况对查询的知识进行参考，第二个就是去医院做一个相对应的检查。只要平时注意维生素的补充，比如说从食物方面，还有自己主动的补充维生素药物。多吃水果蔬菜。这些都可以提供一些天然的维生素。
你肯定听到过这样的建议：“老看电脑，补点维生素A对眼睛好”；“你这阵子皮肤这么干啊，抹点维生素E”；“网上说了，每天补充维生素可以防癌呢！”
❶ 缺维生素A：指甲出现明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠。
● 饮食补充：胡萝卜、菠菜、牛奶等。
❷ 缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。
● 饮食补充：鸡蛋、牛奶、香菇、鳝鱼等。
❸ 缺少维生素B12：动起来容易失去平衡，身体不定时不定地儿出现疼痛，手指及脚趾酸痛。
● 饮食补充：牛奶、猪肉、牛肉、花生等。
❹ 缺少维生素C：伤口不易愈合，牙齿出血，舌苔厚重。
● 饮食补充：猕猴桃、草莓、橘子、橙子等。
❺ 缺少维生素E：容易出现老人斑；容易着凉、头痛，出现气喘等呼吸系统疾病；女性容易造成不孕、流产等等。
● 饮食补充：菠菜、花生油、莴苣、杏仁等。
❻ 缺少维生素D：爱出汗，心情抑郁，早晨起床时关节容易出现僵硬感，肠道容易出问题。
● 饮食补充：蛋黄、瘦肉、坚果、深海鱼等。
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