虽然现在国际上普遍禁止捕杀这种鲸鱼，但是还是有少量国家以科研为理由进行捕鱼的，而且鲸鱼在这些国家里面基本上都不算是什么美食，虽说鲸鱼的肉并不难吃，但是我们之所以不吃鲸鱼肉的原因，大概也就是下面这几个方面。不同国家不同的饮食文化也就不相同，饮食的起源一般都依赖于自然环境，而且需要一段漫长的时间来发展，但是鲸鱼这个动物在以前人们几辈子都是没有见到过的，自然就不会以它为食物了。
还有就是因为我们国家的海域存在境内，基本上都是一些需要保护的动物，所以说，根本就没有几个人会愿意吃这一口鱼肉，而且还未必吃得惯，最主要的话还可能有牢狱之灾。金鱼这种时候，就算是想吃，也找不到一些地方卖，总不能自己去捕捞鲸鱼，而且我们国家还有很多其他非常特别的肉类水产，都是可以去吃的，完全没有必要吃这种鲸鱼。
另外我们在捕捞鲸鱼，并且食用鲸鱼的这些国家，也就只有日本了。在那个时候，一些经济破坏食物也就开始匮乏了，但是鲸鱼也成为了当时最主要的肉类来源之一。随着时间的推移，也就养成了一种稳定的利益链条，就算是过去很久了，也没有办法斩断。而且捕捞鲸鱼这种方法也和日本有很多的关系，因为日本开放了鲸鱼肉的进口渠道。
而在我们中国，从古代一直到现在，根本就没有吃鲸鱼的习惯，再加上鲸鱼，一直是我们中国最大的保护野生动物，所以说没人敢吃，也没有人愿意去吃。
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