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    • 徐州特产豆腐卷的做法

    如题所述

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    推荐答案   2016-11-16
    豆腐卷的做法步骤

    1
    准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。

    2
    虾皮没有一起拍，补上一张

    3
    面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。

    4
    猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

    5
    猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。

    6
    豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。

    7
    先将葱姜末倒入肉泥中拌匀，加入花生油，生抽，盐，味精。

    8
    然后放入虾皮拌匀，再加入白菜心，最后放入豆腐，馅就调好了。

    9
    将醒好的面擀成皮，水平不到家，弄不出圆形的。

    10
    将调好的馅均匀的铺在面皮上。

    11
    然后从边开始卷起来

    12
    全部卷起

    13
    用刀切开

    14
    上锅蒸十五分钟即可
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