刚买的铁锅用萝卜熬了一会怎么还会生锈?

Question

刚买的铁锅用萝卜熬了一会怎么还会生锈?

Answer 1

氧化了很正常，想不生锈，一个是需要经常使用，再一个就是定期用猪大油擦锅熬锅，从物理的角度上来说，油脂可以隔绝铁和空气的氧化反应，从生活的角度上来说，萝卜擦铁锅不生锈纯属误传，本身萝卜中的碱就容易让铁锅生锈，萝卜煮水只是相对让铁锈容易祛除，显得好像不锈了，但是不及时清洗过会儿反而更绣，你用去污粉擦洗或者直接用烧碱烧其实效果更好，不过对锅有一定的损耗，相对来说最实用也是最靠谱的办法，就是经常用猪大油擦擦或者多做饭就好咯。