毛头鬼伞怎么吃

如题所述

毛头鬼伞菇炒肉。

毛头鬼伞是一种世界性分布的食用菌,亚洲、欧洲、大洋洲和北美洲均有分布。春至秋季,生于阔叶林中的草地、田野、林缘、道旁、公园等处,甚至雨季在茅草屋顶上,单生或群生。

毛头鬼伞分布于亚洲、欧洲、大洋洲、北美洲,是一种世界性分布的食用菌。在中国主要分布于东北、华北、西北、西南、华东等地。


温度

毛头鬼伞为中温偏高型菌类。菌丝生长温度范围3-35℃,适温范围15-30℃,以22-28℃最为适宜。菌丝具有很强抗低温能力,在-30℃下土中菌丝仍能安全越冬;在适温范围内,随温度升高菌丝生长速度加快,达30℃时,绒毛状菌丝生长旺盛,基内菌丝变稀;35℃时菌丝发生自溶现象。

子实体发生的温度范围为8-26℃,最适温度范围15-25℃;子实体形成需要低温刺激,适宜温度9-20℃,低于8℃,高于22℃,子实体都不易形成。

在子实体生长适宜温度范围内,随温度升高子实体生长加快;在低温下生长的子实体肥大结实,不易开伞;超过20℃时菌柄易伸长,开伞快,菌盖薄而小,品质较差。

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第1个回答  2014-10-01
该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。使用后可抑制络氨酸酶活性,抑制麦拉宁黑色形成,抗发炎;捕捉自由基,抗氧化;抗光老化,抵抗紫外线;保护胶原蛋白的减少,促进纤维母细胞生长,从而达到美白的效果,但与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握采摘时间。还可以用菌丝体进行深层发酵培养本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2014-10-01
放嘴里吃
第3个回答  2014-10-01
不会