如题所述
准备材料:猪肉,食盐,生姜,花椒,生抽,肉蔻,冰糖,八角,料酒,老抽。
一、第一步用菜刀将带皮的猪肉切成一厘米见方的肉块,如下图所示。
二、然后将肉放入高压锅里,加入适量的清水(沫过肉既可),如下图所示。
三、将之前准备好的所有材料都加入锅中,如下图所示。
四、盖上盖子,开大火炖,炖好后把盖子去掉进行冷却。
五、待冷却完成,然后盛入盘中,这样美味的卤猪肉就做好了。