锅热后放油-〉有肉的情况下先放肉炒熟（加葱姜，料酒）-〉肉8分熟后放青菜炒-〉加盐，鸡精-〉想知道味道和熟没熟最好的办法就是尝尝，自己满意能吃后，再给别人吃。呵呵！ 炒菜也是经验，第一次炒最好找会炒的人在旁边指点一下，以免浪费！:)
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第1个回答 推荐于2018-03-19
洗菜-———切菜-锅里放油烧热-——放入葱花炒出香味-——放入菜翻炒-——加酱油、醋-——出锅时加盐、鸡精。
经过以上步骤菜就炒好了。本回答被网友采纳
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第2个回答 推荐于2017-10-18
首先是先放油（不要等油冒烟...然后再放葱花 姜之类的调料在锅里翻炒一下不要炒太熟 然后炒肉
再放蔬菜 然后放盐 差不多熟了放点味精..
稍微兑一点水不要台多..再炒几下行了
尝试着去做..慢慢就摸索出来了！本回答被网友采纳
再放蔬菜 然后放盐 差不多熟了放点味精..
稍微兑一点水不要台多..再炒几下行了
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第3个回答 2013-08-02
先放油 再放葱姜蒜之类的 放菜 调料 水
第4个回答 2013-08-02
洗菜－－切菜－－坐锅－－加油——翻炒－－加调料－－出锅