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    • 韭菜生吃有什么好处？

    如题所述

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    推荐答案   2013-07-19
    韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。

    　　韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒
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    韭菜能生吃吗答：韭菜可以生吃，韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。但是完全是生的韭菜口感不好。中度偏辣的感受，对胃肠道的刺激比较明显。最好吃的时候清洗一下，放点调料味道更加好一点。
    韭菜能生吃吗 可以生吃韭菜吗答：1、韭菜是可以生吃的，韭菜的辛香气位的形成主要是因为硫化丙烯这种挥发性的物质，日常食用能很好的增进食欲，也能产生比较好的活血化瘀、解毒的功效。2、韭菜中的维生素和膳食纤维比较丰富，能很好的促进肠胃的蠕动，对于治疗便秘有很好的效果，从而能更好的预防肠癌。
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