铁锅容易生锈，做饭还有一股铁腥味怎么办？

Question

刚刚买了美的的电磁炉，它送了一个铁锅，可是这个铁锅容易生锈，只要锅里有水没擦干就会起黄色的锈迹，而且做饭还有一股铁腥味怎么办？

Answer 1

需要准备材料：食盐、土豆、小苏打、白醋、食用油、厨房用纸、海绵。

具体步骤如下：

1、首先在生锈的锅底上，撒上适量的食盐，量的多少根据铁锈多少而定。

2、用一块切开的土豆，在铺满食盐的锅底上来回摩擦。

3、在用土豆擦完的锈锅底中，再撒入适量的小苏打。

4、再向锅中撒入适量的白醋，醋的品牌没有限制，厨房用的食用醋就可以。

5、拿一块厨房用的海绵，在放有小苏打和白醋的锅中轻轻擦洗。

6、将锅擦洗完后，用清水将锅中的食醋和苏打冲洗干净。

7、将锅洗干净后控干水分，然后在其中加入少量的食用油。

8、取一张厨房用纸，将锅中的食用油抹擦均匀，防止其再次生锈。

Answer 2

1、铁锅容易生锈，做饭有腥味的主要原因是：洗完锅后没有及时擦干净锅内残留的水渍，环境潮湿，和有水渍溅入到锅内。另外，如果上次吃完饭没洗锅的话，下次做饭也会有一股子腥味。然后新锅也会有这样的问题。
2、主要原因有：有残余水渍，残油，新锅。
3、解决办法：如果是新锅的话，建议用新买的猪肉皮在锅烧热的情况下不断擦拭铁锅，直到把锅全部擦拭一遍然后把锅烧干直到冒烟。然后冷却后洗干净锅如果是旧锅的话，每次洗完锅之后擦除锅内残余水渍，或放在火上烧干锅内的水渍。完事之后并将锅竖直悬挂起来。
4、建议还是要保证良好的使用习惯。洗完锅后放置于通风的地方控干水分，并盖好锅盖。

Answer 3

用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。

铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患.使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血，有关专家称用铁锅烹饪的食品比起用其他材质锅烹饪的食品的含铁量高将近五倍，。另外铁锅可以使烹饪的食品更为有效地吸收盐分。本回答被网友采纳

Answer 4

铁锅生锈是在开锅（第一次使用之前）没有处理好。使用过程中会有此现象；

将铁锅放在火头上开火，导入适量的白醋，等到煮沸之后，用锅铲反复将锅内煮沸的醋液浇在锅的内壁每一部位，之后倒掉。用温水和钢丝球之类清洗锅内的锈迹。

重新开火烧热铁锅，放置一块猪皮在锅内，用锅铲按住猪皮出油，反复在锅壁上涂抹，带到锅内烧出青烟，再熄火，用温水清洗铁锅。这就是“油锅”之说。从此以后，铁锅不会再生锈，也不会有锈腥味了。

Answer 5

铁锅生锈,可将铁锅烧热,以布蘸醋一擦即去,即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下。 1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑