我开
延吉市金钰泡菜专卖店已经8年啦！按我以往开泡菜店的经验，我列举了几点，对不对仅供参考！
1.找场地。这个找好啦开店就成功一半啦！窍门是市场附近或居民比较密集的小区，再者干脆挨着面食店、包子馒头之类的！
2.拼技术。现在人们对口味已经十分挑剔了，卖泡菜“拼”的就是口味，不但要有特色、符合当地流行，还要众口不再难调，这就上升到技术层面啦！可不是仅仅保证菜品咸淡那么简单了！
3.加工间。很多卖泡菜的商家只注重摊位（面上）不注重车间（里子）这是不对的！是有很多的半成品的泡菜装盆里摆上就能卖，可毕竟那是人家的产品呀！光靠目测，你能保证卫生吗？原材料的质量呢？用的什么油？哪些调料？这些都是未知数。万一，我说的是万一，里面有
地沟油，违反（
食品安全法）的添加剂等等，把人吃
坏肚子了，人家只知道是你卖的，那时你的店就甭开了！
所以就得自己严把生产环节，生产放心的属于自己的品牌的泡菜，你说对不？
有什么不明白的或者还要咨询你可以查一下我的店，上面有电话，祝你成功！