泡制祁门红茶盖碗茶的流程分为几个步骤：
你需要准备的茶具包括：盖碗、公道杯、水壶、品茗杯、滤网、茶洗、茶匙和茶荷。
先欣赏茶具，双手捧起茶具，从左至右展示给客人，然后回到胸前。重复此过程欣赏盖碗、公道杯和品茗杯。接着赏茶，同样双手捧起茶荷，看后闻，然后展示给客人。
逆时针旋转注水盖碗和公道杯，然后将盖碗和公道杯的水倒入茶洗，同样重复三次。
使用茶簪或茶匙，将3克茶叶放入盖碗。首先以逆时针注水到七分满进行润茶，再倒入公道杯，进行悬壶高冲，茶叶翻滚后盖上盖子。
将公道杯的茶水均匀倒入品茗杯，最后将品茗杯清洗。
双手捧起品茗杯，行礼奉给宾客。品茗时，先看后闻，品茶体验。
红茶性温，有助于温胃、驱寒，促进胃肠消化，还有利尿消水肿的作用。其中富含的钾元素和维生素，对心脏健康有益，且含有的抗氧化剂有助于防止心血管疾病。此外，红茶的消炎杀菌功能有助于保护身体健康。