陕西的烫面饼子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：面粉200G、葱20g、食用油适量、盐适量、十三香适量。
2、取适量的面粉。
3、用开水将面烫好，然后用手揉成团。醒20分钟。弄成小面团。
4、手上抹油，案板上抹油。
5、用手将小面团压开。上面撒上油、葱花、盐、十三香。
6、折起来，将面从两端挤压成饼状。
7、放端，用手压成饼。
8、锅内油稍热，放入饼子。
9、要注意两面翻动。
10、将做好的饼子放到案板上，切块盛盘。