混凝土离析是指混凝土中的水分在振捣或输送过程中分离出来，使得混凝土出现明显的不均匀性。混凝土离析是一种常见的现象，主要受到混凝土的粘度和振捣强度的影响。如果混凝土中的离析现象严重，会影响到混凝土的质量和力学性能。
混凝土离析的原因有很多，主要是由于混凝土中的颗粒相对大小不同，颗粒间的空隙大小也不同，使得水分在输送过程中的流动性不同，从而导致离析。此外，混凝土中粒径较大的颗粒，在输送和振捣过程中的重力作用也会影响水分的分布情况，从而产生离析现象。
为避免混凝土离析，可以采取一些措施来提高混凝土的质量和均匀性。例如，在混凝土材料中添加适量的粘结剂，可以提高混凝土的黏稠性和粘度，降低离析发生的可能性。另外，在混凝土的生产和使用过程中，还应注意控制水泥的水化速度和混凝土的搅拌时间，以避免过度振捣或过早添加水分，从而产生离析问题。
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