营养师报考要看以下书籍：
1. 《营养师基础教程》
这是营养师报考的基础教材，其中包含了营养学的基本概念、发展历程、主要理论和实践应用等内容。这本书对于新手和资深人士都是很好的入门教材，可以帮助考生建立起对营养学的整体认知。
2. 《现代营养学》
这本书是现代营养学的权威著作，涵盖了营养学在各个领域的应用，包括公共健康、临床营养、运动营养等。对于想要深入了解营养学知识的考生来说，这本书是很好的参考书籍。
3. 《营养师考试指南》
这本书主要是针对营养师考试的考生编写的，其中包含了考试的大纲、考试要点、考试技巧等内容。考生可以通过阅读这本书了解考试的形式和要求，有助于考生更好地备考。
4. 《食物营养与人体健康》
这本书详细讲解了食物中的营养成分以及这些成分对人体健康的影响，包括各类食物的营养价值、膳食指南等。这对于营养师来说是非常重要的知识，因此也是考试的重要内容之一。
为了成功报考营养师，考生需要掌握营养学的基础知识和实践技能，同时了解考试的要求和形式。上述书籍涵盖了这些方面的内容，是考生备考的重要参考资料。