开牛排馆，需要投资多少

Question

自己开牛排馆，需要投资多少资金？还有需要准备些什么？

Answer 1

规模多大我不知道 大约要装修3000注意色彩的搭配 周转2000 雇员大约一月3000开始给2000之后再加 餐饮业正以投资规模灵活、经营方式多样、投资回报周期短、行业进入门槛低等特点成为众多投资者的选择；成为一种势不可挡的发展趋势。很多的朋友都想投资这个行业，但是对于大多数投资商来说，开西餐咖啡厅并不是件容易的事。中国有句古话："隔行如隔山"，也许您在某个行业中是精英，但是到了一个完全陌生的行业中，您就会遇到这样那样的一些意想不到的问题，使您不能得心应手。那么具体到开西餐咖啡厅要了解的基本问题，下面就基本点给大家讲叙一下。
　　
　　第一，店面选址是关键。一个店面立地不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，停车位，招牌的可见度，同行业消费调查及未来商业圈的发展。（最好找专业评估西餐企业作店面综合分析报告）只有全方位的了解，才能确保您立地的正确性；有了好的店面位置就是等于成功的一半。
　　
　　第二，装修风格要要根据企业的文化和市场地位来确定。西餐咖啡厅的装修要根据行业特征，地域文化风情；就餐习惯等来衡量决定。一定要把餐厅风格和服务体现在其中。其实，西餐咖啡厅的风格应该是体现未来市场需求，这样的风格应是超前的保持其在设计年限内引领行业发展的。也要符合大部分顾客的需要，而且在装修的费用上也要有合理的预算，这样才是设计的根本。
　　
　　第三，产品品质要保障。怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家餐厅的什么什么餐饮品很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的推荐。相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以后再也不去了。这样的反差在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。 怎么才是适合消者的口味呢？可以有以下基本的模式：
　　（1）：经过市场调查，来确定。分析周边西式餐饮店的产品结构；了解出品比例特点。
　　（2）：制定本店的特色招牌菜品，推荐国际流行菜谱；配制地方特色出品比例高的菜系。
　　（3）：根据前期试餐试营业顾客回馈信息作菜品比例与餐品更新机制。
　　
　　第四，服务要人性化。服务的好坏直接影响着您店里的生意。试想，有谁愿意去一个服务很差的西餐咖啡厅里消费？在作培训时最好能培训一些基础的心理学，能根据顾客的消费习惯作针对服务；尽量做到顾客开口之前。店员良好的素质和周到的服务，是您开牛排馆重要的财富之一。