九款甜点

如题所述

九款甜品

蓝莓燕麦酸奶慕斯

做法:蓝莓+酸奶+燕麦+少许柠檬汁,放入料理机中,搅打成糊糊,燕麦奶倒入锅中加热,搅拌均匀,倒入燕麦糊中搅拌均匀,倒入6寸蛋糕模具,冰箱冷藏过夜。

爆浆蓝莓黑巧蛋糕

做法:一根香蕉压成泥,加入燕麦片、可可粉、泡打粉,搅拌均匀,加入鸡蛋、牛奶、酸奶,拌匀,倒入一半面糊,放上香蕉片、黑巧克力,倒入剩余面糊,摆上蓝莓,黑巧克力,烤箱180度35分钟,出炉放上新鲜蓝莓,挤些巧克力酱。

芒果酸奶慕斯

食材:代糖15g、芒果泥220g、无糖酸奶310g、牛奶105g。

做法:牛锅+精隔木加热拌匀,不加入温水拌匀,加入酸奶拌匀,倒入模具冷冻20分钟,芒果用料理机打成泥,加入芒果泥拌匀,牛奶隔水加热至烫手,放入酸奶、芒果泥拌匀,放在定型好的白色酸奶层上,冷冻20分钟,过筛一遍,倒在定型好的芒果慕斯层上,冷藏3小时或过夜。

南瓜栗子巴斯克蛋糕

做法:栗子去皮后煮软烂,牛奶放入料理机中,打成菜干泥,南瓜蒸熟加鸡蛋拌匀,加入玉米淀粉,加入酸奶拌匀,过筛一遍,可将南瓜、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶一起放入料理机中打成泥,一步搞定,栗子泥放入铺了油纸的模具中抹平,摆上栗子仁,倒入南瓜粉,烤箱210度30分钟。

桂花芋泥蛋糕

做法:芊头蒸熟,奶油奶酪室温软化压,拌顺滑,加入糖拌匀,加入桂花蜜拌匀,加入鸡蛋拌匀,加紫薯粉、糖、牛奶、淡奶油搅打成泥,加入淡奶油拌匀,加入玉米淀粉拌匀,倒入模具中,放入铺了油纸的模具中抹平,放入预热好的烤箱,200度30分钟,然后冷藏过夜,抹上打发的淡奶油,撒些干桂花装饰。

抹茶蛋糕

做法:奶油奶酪室温软化,加入糖拌,加入抹茶粉拌匀,分2次加入鸡蛋拌匀,加入淡奶油拌匀,加入玉米淀粉拌匀,过筛一遍,倒入铺了油纸的模具中,放入空气炸锅中,180度15分钟,奶油奶酪加糖打发均匀,再加淡奶油打发至不流动状杰,抹在蛋糕胚上,再加上装饰水果即可。

低卡蓝莓慕斯

做法:奥利肉饼干确碎,加入隔水融化的黄油,放入铺了油纸的模具中压实,放入冰箱冷冻备用,酸奶+牛奶拌匀成慕斯糊,慕斯糊分成3份,其中一份加入50g蓝莓酱,一份加入25g酱,深色慕斯糊放入模具中,冷冻15分钟,再倒浅色,最后像原味的,冷藏过夜。

紫薯酸奶蛋糕

做法:除紫薯颗粒外,所有材料放进料理机中,搅匀成糊状,倒一半面糊进模具中,放入紫薯颗粒,倒入剩余面糊,180度45分钟,出炉晾凉,可放冰箱冷藏过夜,装饰酸奶、水果。

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