不能，苦、涩，平。有毒。核桃炒蛋是不能治疗食道癌的。
核桃的叶子，也叫胡桃叶。具有一定的功效，常绿，液泡中有叶绿素，使其呈现绿色。
核桃树树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，具有较强的拦截烟尘、净化空气的能力，核桃树木材色采泽淡雅，质地细韧，是制作高级家具、军工用品的优良材料。核桃树根系发达，分布深广，是绿化荒山，保持水土的优良树种。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
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