1、促进脑补发育:玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。玉米含有丰富的谷氨酸,这种氨基酸能促进大脑的发育,所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。
2、美容通便:玉米含有丰富的膳食纤维,能使我们的肠胃蠕动起来缩短排便周期,也使肠道更加干净,对便秘有很好的治疗效果。还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
3、降压利尿:玉米含有一些利尿成分,食用玉米可以达到利尿的作用对于小便少,排尿困难的人来说,食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者,每天服用一点玉米粥,可以明显的降低血压。
玉米食用注意事项
1、缺钙、缺铁的人群要少吃:玉米作为粗粮,含有的植酸和食物纤维会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
2、免疫力低下的人群不宜长期食用:若长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受损、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损伤,降低人体免疫力。
3、老人和小孩要少吃:老年人和孩子的消化功能都比较脆弱,消化大量食物纤维会给肠胃造成很大的负担,且玉米中营养素的吸收和利用率较低,不利于小孩的生长发育。
以上内容参考 百度百科-玉米、人民网-哪些人不宜吃玉米?吃玉米的注意事项