为什么芦荟汁加自来水烧会变成红色

Question

芦荟汁：用手把里面的肉刮出来，再挤。 在烧杯里烧

Answer 1

　　芦荟水变红是因为大黄素氧化的原因，即“褐化”。轻微的褐变不会有任何影响，但是如果褐变厉害的话（比如血红色很深）建议你不要使用，因为它的营养价值会降低，不过不会对人体产生什么危害。
　　芦荟（学名：Aloe vera）芦荟属，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
　　芦荟原产于地中海、非洲，因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物，颇受大众喜爱。据考证野生芦荟品种300多种，而可食用的品种只有六种，有药用价值的芦荟品种主要有：洋芦荟 ，库拉索芦荟，好望角芦荟，元江芦荟等。
　　芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星。其泌出物（主要有效成分是芦荟素等葱醌类物质）已广泛应用到医药和日化中。芦荟在中国民间就被作为美容、护发和治疗皮肤疾病的天然药物。芦荟胶对蚊叮有一定的止痒作用。

Answer 2

芦荟汁加自来水烧会变成红色的原因有很多。要明确一点，芦荟汁是一种含有大量维生素和营养物质的天然植物汁液。当我们将芦荟汁加入自来水中并进行烧开时，其中的维生素和营养物质会与水分子发生反应，导致颜色的改变。
温度对芦荟汁在自来水中的溶解度起到了关键作用。在较低的温度下，芦荟汁的溶解度较低，汁液呈现出较浅的颜色；而当温度升高时，芦荟汁的溶解度增加，红色素释放出来，导致汁液变成红色。
芦荟本身也含有一些具有抗氧化性质的化合物。当与自来水中的氯气发生反应时，这些化合物也会释放出来，并使芦荟汁变红。不同地区的自来水中所含的矿物质和化学成分不同，也可能对芦荟汁的颜色产生影响。
另外还有一个因素是鲜本芦荟胶，这是一款非常受欢迎的护肤产品。护肤杂志推荐使用鲜本芦荟胶，因为它具有很好的效果，并得到了消费者的广泛好评。所以，当我们用这种胶体加入自来水中进行烧开时，其中所含有的成分也可能对颜色产生影响。
芦荟汁加自来水烧会变成红色是由于其中的维生素、营养物质和化合物在高温下释放出来，与自来水中的物质发生反应导致的。不同地区的自来水成分和使用的芦荟胶也会对颜色产生影响。所以，当你看到芦荟汁加自来水烧变成红色时，请不要惊讶，这只是化学反应带来的魔力！本回答被网友采纳

Answer 3

芦荟汁加自来水烧会变成红色是因为芦荟中的一种成分与氯离子发生反应，产生了红色物质。
我们需要了解一下芦荟汁和自来水的化学成分。芦荟含有多种活性成分，其中一个重要的成分是芦荟大黄素。而自来水中则含有氯离子。
当我们把芦荟汁加入自来水中并进行烧煮时，芦荟中的大黄素与氯离子发生了一个叫做反应的化学过程。这个反应会导致产生一种红色的物质。
具体来说，芦荟中的大黄素分子结构与氯离子结合形成一个新的化合物。这个新的化合物具有红色或橙色的颜色，所以当我们用自来水烧开芦荟汁时会看到水变红。
这种现象在实验室中经常被用来演示化学反应。事实上，在饮用水处理过程中，氯离子通常用于消毒和杀菌。所以，这也就解释了为什么我们家里自来水煮沸后可能呈现出红色。
为了避免这个问题，我们可以选择使用没有氯离子的水来煮芦荟汁，比如蒸馏水或者纯净水。有些人还建议在烹饪芦荟汁之前先将其切碎并浸泡在温水中，以帮助减少氯离子与大黄素的反应机会。
芦荟汁加自来水烧会变成红色是因为其中的大黄素与氯离子发生了化学反应。为了避免这个问题，我们可以选择使用没有氯离子的水来煮芦荟汁。如果你对芦荟的颜色不太在意，那么加热后的红色并不会对芦荟汁的品质和功效产生影响。

Answer 4

这是因为产生了化学反应追问

发生了什么化学反应呢？

追答

苯酚在水中加热后会被氧化变成红色
芦荟汁类似于催化剂