韭菜是不是辛辣食物

Question

如题所述

Answer 1

韭菜是辛辣食物，韭菜味甘、辛、性温、无毒。

韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。

韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。

韭菜中含有比较多的粗纤维。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

扩展资料：

韭菜的功效：

1、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

2、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血的作用。

3、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、治疗便秘、预防肠癌故韭菜叶被称为“洗肠草”。

参考资料来源：凤凰网-注意：韭菜不宜与7类食物一起吃

Answer 2

韭菜是辛辣食物。

忌吃辛辣温燥食物：因为辛辣温燥食物容易使人上火，因此哺乳期饮食需清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻之物，特别应忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。

扩展资料：

药用价值

功效：

①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

药用禁忌：

阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

参考资料来源：百度百科-韭菜

中国经济网-哺乳期妇女忌食生冷坚硬食品 吃辣椒搭配凉性食

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Answer 3

属辛但不辣。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”本回答被网友采纳

Answer 4

韭菜味甘、辛，性温，无毒，属于辛辣食物

Answer 5

辛辣的意思是:尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。 希望楼主满意本人答案、别忘了选满意答案哦、谢谢啦O(∩_∩)O~！！本回答被网友采纳