2斤左右的玉米酿一斤酒。
一般情况下，玉米含水13—14%，含淀粉64—65%，含粗蛋白9.4—10.5%等。
理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,60度白酒的重量百分比为57.16%(w%)。
现代单位
现代的「斤」按照各地使用习惯，与公制有如下换算：
中国大陆1斤 等于 500克（g）
香港澳门1斤 约等于 605（g）
台湾1斤 等于 600克（g）
现时香港法律规定一斤等于一百分之一担或者十六两，即 604.78982 克（g）
台湾市集常用台制：1台斤= 600 克。但金门与马祖邻近福建省，不使用台斤，所谓的「斤」为1斤= 500 克。
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第1个回答 2019-12-16
一般100斤玉米，作坊出60到70斤，那就大约是30-40度，要是50度的大约是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，一般说，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高
第2个回答 推荐于2017-11-25
你的问题太笼统，正常情况50度以上可以烤到3—4两，45度左右可以烤到4—5两，40度左右可以烤到5—6两，35度以下那就随你接多少尾酒钩兑了。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-06-04
高度酒2-3两
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