上海著名的餐饮连锁店和小吃有哪些

如题所述

万寿斋——理想海派小吃店
三鲜大馄饨:
这家店不大,人挤人的,但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,来一碗三鲜大馄饨,甜甜的香香的饱饱的……

兰桂坊——上海滩面之王者
黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子:
这里说得是一家本帮面菜馆,这个上海美食密度最高的地方这里的面,是上海第一的。招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸作为爱面之人不可不去的一家店另外,别拿阿娘来比较,那纯粹是两码事。

绿波廊——上海正统点心
桂花拉糕,眉毛酥:
绿波廊可谓是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一,清香可口。眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意。

美新点心店——汤团上海第一
鲜肉汤团:
上海最好的汤团在哪里?这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号!

阿娘面馆(泰和饮食店)——上海最火的面馆
黄鱼面+雪菜,蟹粉面:
这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞。吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右。

佳家汤包——上海最好吃却最拥挤的小吃店
虾肉汤包:
前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块a-k的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊……这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处。

北万新——上海的包子
肉包:
生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。

包旺锅贴——锅贴上海第一
锅贴+鸡汁馄饨+排骨年糕:
包旺锅贴——锅贴店的招牌菜自然是锅贴了,他们家招牌锅贴的特色就是个头超大,锅贴皮也是一大特色,薄且带一点韧性,吃时仅咬开一个小口,慢慢的吸干锅贴里的鲜汤,吸干了汤,然后蘸些醋,一口一口的吃尽皮肉,皮糯肉嫩,真是鲜美又垫饥。
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第1个回答  2024-04-26
上海作为一座拥有多元文化的城市,汇聚了来自全国各地的美味佳肴,其中一些餐饮连锁店和小吃更是名声在外,广受食客喜爱。
餐饮连锁店:
绿波浪:这是一家以本帮菜为主的连锁餐馆,在上海拥有众多分店。其菜品口味正宗,价格实惠,深受当地人欢迎。招牌菜包括红烧狮子头、油爆河虾、清炒蟹粉等。
小杨生煎:上海生煎的代表性连锁店,以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美的生煎包而闻名。除了生煎包外,其还有小笼包、馄饨、油条等小吃供应。
大壶春:主打淮扬菜的连锁餐厅,环境优雅,菜品精致。其淮扬名菜有软兜长鱼、水晶虾仁、松鼠桂鱼等,让人垂涎欲滴。
黄浦会:一家以粤菜为主的中式连锁餐厅,出品稳定,味道鲜美。招牌菜有鲍鱼烧鹅、避风塘炒蟹、豉油鸡等。
小吃:
生煎包:上海最具代表性的特色小吃之一,皮薄馅嫩,汤汁鲜美。除了小杨生煎外,还有阿大生煎、惠民生煎等知名店铺。
小笼包:上海另一道招牌小吃,皮薄馅大,汤汁浓郁。除了鼎泰丰外,还有慧眼生辉、德兴馆等优质小笼包店铺。
大饼油条:上海最常见的早餐组合,大饼酥脆喷香,油条外酥里嫩。比较有名的大饼油条店有老盛昌、万寿斋、大富贵等。
粢饭团:一种上海特色的糯米饭团,里面通常包有油条、榨菜、肉松等配料。粢饭团口感软糯,是上海人早餐和下午茶的热门选择。
鸭血粉丝汤:起源于南京的特色小吃,在上海也颇受欢迎。汤底鲜美,鸭血嫩滑,粉丝有嚼劲。比较有名的鸭血粉丝汤店有王家渡、桂林老牌、金陵小厨等。
在上海,除了上述介绍的餐饮连锁店和小吃外,还有众多特色美食值得品尝。如本帮菜馆中的新雅豫园、豫园南翔馒头店;粤菜馆中的利苑、新荣记;小吃中的锅贴、馄饨、面条等等。
品尝上海美食,不仅是味蕾的享受,也是一次了解上海文化底蕴的旅程。如果您是美食爱好者,不妨来上海一次美食之旅,体验这座城市的独特风味。