民间流传着这句谚语“家有三年艾，郎中不用来”，让我们可以感受到艾草神奇的药用功效.
据资料介绍，艾草用于治疗已有２０００多年的历史，《中药大辞典》记载，艾草主治理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎，可治疗月经不调，但阴虚血热者就要慎用了。此外，对坐月子的产妇还起到敛血、行气、补身的作用。在端午节时，古人还在家里烧薰炙艾草来驱虫、治病。因为艾烟对引起不同传染性、流行性疾病的多种致病菌、真菌和病毒都有抑制作用。孟子曾曰：“七年之病，求三年之艾”，可见古人对艾草的崇拜。现代医学研究证明艾叶有抗菌、抗病毒、平喘镇咳、祛痰、止血和增强免疫功能，以及护肝利胆、解热镇静的作用.
在家乡,很多人把采购回来的艾草制作成艾草饭、艾草饼、艾草糕、艾草菜等，还有专供产妇吃的老火月婆鸡汤。
但是艾草的味道有点怪,不是每一个人都爱它的味道.不爱吃它的人觉得很臭.但爱吃的人会觉得很甘香.我把买回来的艾草一些做炒蛋,一些做艾糍.
材料:艾草.豆沙,糖, 蕉叶(没有也可以),《糯米粉和澄面拌匀,我用的比例约是8比2》
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