抽血前一天忌油腻饮食，饮食是影响血脂最主要的因素，动物的内脏、脑、骨髓、脂肪（肥肉）等胆固醇含量都很高，检查前应适当忌，以免引起血脂的暂时性升高。 此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不要饮酒。
早餐只要保持平时的饮食习惯正常就好，饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶。第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼运动，平静地到医院等候采血。
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抽血体检前应注意以下事项：
1.忌情绪波动
紧张、情绪激动可影响神经—内分泌功能，致使血清非酯化脂肪酸、乳酸、血糖等升高。所以体检前要控制情绪，化验前保持心绪稳定，不要来回走动、吃冷饮或吸烟等。
2.忌剧烈运动
运动会引起血液、体液成分的改变，即使是轻度的活动也会引起生理性血糖升高，内分泌激素水平含量改变，从而影响结果。所以，体检前两天不要做剧烈运动，1个小时前也不宜进行散步等轻度活动。
3.避开生理期
妇女经期、妊娠期等生理状况均可影响血液检测结果，所以女性月经期前后不宜进行妇科检查、血常规检查、肝功能检查等。乳腺红外线检查也最好选择在月经干净后一周。
4.忌盲目停药
采血要空腹，但对慢性病病人服药应区别对待。如有些高血压病人每天清晨服降压药，贸然停药或推迟服药会引起血压骤升，发生危险。所以高血压病人应照常服完降压药后，再接受体检。若正在服用抗生素类药品或维生素C及减肥药物，待停药3天后再接受体检。
参考资料：人民网-查血脂前不能做的事
饮食是影响血脂最主要的因素，查血脂要求空腹12小时后进行，一般晚餐后，除饮水外，不要进食其他食物。此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不要饮酒。
空腹是指“晨起已空腹10—12小时”。也就是指抽血的前一天晚上，体检人员保持平时的生活习惯，维持正常的饮食结构，并做到晚饭要清淡，不饮酒、咖啡、浓茶，不吃夜宵，休息好。
抽血当天早上不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼，平静地到医院等候采血。这样的血标本才是反映真实情况的好标本。
需要注意的是，空腹超过16小时可使血液中多种检测指标发生改变，如葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白、尿素氮会降低；而肌酐、尿酸、胆红素、脂肪酸以及尿酮体含量会上升。
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忌太晚抽血。一天之中，人的代谢总是波动的，其代谢率并非是一个水平。因此体检化验要求早上7∶30～8∶30采空腹血，最迟不宜超过12∶00。太晚会因为体内生理性内分泌激素的影响，使检测值失真。
忌情绪波动。紧张、情绪激动可影响神经—内分泌功能，致使血清非酯化脂肪酸、乳酸、血糖等升高。所以体检前要控制情绪，化验前保持心绪稳定，不要来回走动、吃冷饮或吸烟等。
忌剧烈运动。运动会引起血液、体液成分的改变，即使是轻度的活动也会引起生理性血糖升高，内分泌激素水平含量改变，从而影响结果。所以，体检前两天不要做剧烈运动，1个小时前也不宜进行散步等轻度活动。
参考资料：人民网-体检前有7大禁忌：过度空腹 抽血太晚和情绪波动
本回答被网友采纳1、忌过度空腹
为了保证验血的结果准确，很多血液检验都要求病人空腹。但过度空腹也会影响检测结果。如果空腹时间达到18小时以上，某些检验会有异常结果，如血清胆红素可能会因空腹时间增长而增加，血糖可因空腹时间过长而减少为低血糖。
空腹标准是：抽血前一天晚上，尽量保持平时的生活习惯，正常饮食；饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶。第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼运动，平静地到医院等候采血。
2、忌油腻饮食
饮食是影响血脂最主要的因素，查血脂要求空腹12小时后进行，一般晚餐后，除饮水外，不要进食其他食物。此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不要饮酒。
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空腹抽血不等于“滴水不沾”。
需要空腹抽血检查的化验，大部分都是生化检验项目，而这些易受饮食因素的影响，所以需要“空腹”。但是，“空腹”不必完全禁水，少量饮水维持正常的水分需求，一般不会对化验结果产生明显的影响。
空腹血是指清晨未进餐前所抽取的静脉血，因为此时抽取的空腹血所检查的各种生化成分比较稳定，更具客观性。实际上，空腹的目的就是要保证静脉血实验室检查结果的准确性。
如果进食后抽血检查，部分项目会有迅速改变，比如，常见的血糖、血脂、肾功能等，还会改变血清中的成分，影响肝功能的检查，造成误诊。体检前如果大量饮水会稀释血液，也会导致诸多检测值出现误差。
体检当天晨起后，不吃早餐，不摄入热量，通常可以少量饮水，例如喝上几小口白开水（不超过100毫升），一般不会影响到检测结果。
而且，受检者从家里到达医院的过程中，人体能将这些水分完全吸收，并已渗透入组织参与代谢，对体检结果更不会有明显影响。需强调的是，到达医院后就不能喝水了，更不要喝含糖饮料、茶水、咖啡等。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0127/c14739-26459173.html"target="_blank"title="人民网-过度空腹、抽血太晚体检前有7大禁忌">人民网-过度空腹、抽血太晚体检前有7大禁忌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/0120/c14739-30578466.html"target="_blank"title="人民健康网-空腹抽血不等于“滴水不沾”">人民健康网-空腹抽血不等于“滴水不沾”