消毒蔬果和餐具。消毒器具，可采用1∶1000的高锰酸钾粉浸泡15分钟，再用流水冲洗干净即可。瓜果蔬菜被细菌污染后，用此浓度的溶液浸泡5分钟即可杀菌，而不改变果菜的色泽和味道。
该品用作消毒剂、除臭剂、水质净化剂。高锰酸钾为强氧化剂，遇有机物即放出新生态氧而且杀灭细菌作用，杀菌力极强，但极易为有机物所减弱，故作用表浅而不持久。可除臭消毒，用于杀菌、消毒，且有收敛作用。
扩展资料
高锰酸钾具有强氧化性，在实验室中和工业上常用作氧化剂，遇乙醇即分解。在酸性介质中会缓慢分解成二氧化锰、钾盐和氧气。光对这种分解有催化作用，故在实验室里常存放在棕色瓶中。
从元素电势图和自由能的氧化态图可看出，它具有极强的氧化性。在碱性溶液中，其氧化性不如在酸性中的强。作氧化剂时其还原产物因介质的酸碱性而不同。
该品遇有机物时即释放出初生态氧和二氧化锰，而无游离状氧分子放出，故不出现气泡。初生态氧有杀菌、除臭、解毒作用，高锰酸钾抗菌除臭作用比过氧化氢溶液强而持久。二氧化锰能与蛋白质结合成灰黑色络合物（“掌锰”），在低浓度时呈收敛作用，高浓度时有刺激和腐蚀作用。
其杀菌力随浓度升高而增强，0.1%时可杀死多数细菌的繁殖体，2%～5%溶液能在24小时内可杀死细菌。在酸性条件下可明显提高杀菌作用，如在1%溶液中加入1.1%盐酸，能在30秒钟内杀死炭疽芽孢。
参考资料来源：百度百科-高锰酸钾
参考资料来源：百度百科-高锰酸钾消毒剂
农用高锰酸钾是医用消毒剂，杀菌效果十分好。其在防治瓜菜病害上有奇效，举例如下：
1、枯萎病：高锰酸钾防治瓜类蔬菜枯萎病，既无污染，又有好的防治效果。黄瓜定植活棵以后，每株以150—200毫升高锰酸钾1000倍液灌根，每7天灌浇1次，灌浇3次，可防范枯萎病发生。
西瓜在播种前，以高锰酸钾500—800倍液全面喷洒苗床土壤，或在西瓜幼苗和伸蔓期以高锰酸钾500—800倍液灌根，每次每株浇灌250毫升左右，可将枯萎病率控制在此期0.5%以下。西瓜枯萎病始期，立即以高锰酸钾500—800倍液灌根，治愈率80—90%。
2、软腐病和霜霉病：用高锰酸钾水溶液浸种和生长期在发病初期喷施，对软腐病和霜霉病均具有良好防效。浸种，可用高锰酸钾800—1000倍液，浸1—2小时，捞出阴干即播。生长期在发病初期喷施，共喷发2—3次之600—800倍高锰酸钾水溶液，6—7天1次。
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高锰酸钾的特性：
高锰酸钾具有强氧化性，在实验室中和工业上常用作氧化剂，遇乙醇即分解。在酸性介质中会缓慢分解成二氧化锰、钾盐和氧气。
光对这种分解有催化作用，故在实验室里常存放在棕色瓶中。从元素电势图和自由能的氧化态图可看出，它具有极强的氧化性。在碱性溶液中，其氧化性不如在酸性中的强。作氧化剂时其还原产物因介质的酸碱性而不同。
在化学品生产中，广泛用作氧化剂，如用作制糖精、维生素C、异烟肼及安息香酸的氧化剂；医药中用作防腐剂、消毒剂、除臭剂及解毒剂；在水质净化及废水处理中，作水处理剂，以氧化硫化氢、酚、铁、锰和有机、无机等多种污染物，控制臭味和脱色。还用作漂白剂、吸附剂、着色剂及消毒剂等。
参考资料来源：百度百科—高锰酸钾
本回答被网友采纳��枯萎病 高锰酸钾防治瓜类蔬菜枯萎病，既无污染，又有好的防治效果。黄瓜定植活棵以后，每株以150—200毫升高锰酸钾1000倍液灌根，每7天灌浇1次，灌浇3次，可防范枯萎病发生。西瓜在播种前，以高锰酸钾500—800倍液全面喷洒苗床土壤，或在西瓜幼苗和伸蔓期以高锰酸钾500—800倍液灌根，每次每株浇灌250毫升左右，可将枯萎病率控制在此期0.5%以下。西瓜枯萎病 始期，立即以高锰酸钾500—800倍液灌根，治愈率80—90%。
��软腐病和霜霉病 用高锰酸钾水溶液浸种和生长期在发病初期喷施，对软腐病和霜霉病均具有良好防效。浸种，可用高锰酸钾800—1000倍液，浸1—2小时，捞出阴干即播。生长期在发病初期喷施，共喷发2—3次之600—800倍高锰酸钾水溶液，6—7天1次。
��猝倒病 茄果类蔬菜苗期以此为800—1000倍高锰酸钾水溶液喷施，猝倒病防效高达90%以上。高锰酸钾500倍液对辣椒种子消毒10分钟，齐苗时再以其喷洒秧苗，防效也可达90%以上。
��但在配制高锰酸钾溶液时要注意的是：1、不能用温、热水配制，以防药剂分解而失去氧化功能；2、随配随用，勿配后久放，器械用过后，一定要冲洗干净，以免氧化腐蚀；3、高锰酸钾不能与其它杀菌剂混用，不能与微生物杀菌剂混用。4、高锰酸钾农用防病宜用于种子、苗床消毒、植株灌根、苗期喷洒等本回答被网友采纳