韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养？

Question

炒菜

Answer 1

一、可以做韭菜炒鸡蛋，具体做法和用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。

二、韭菜炒鸡蛋的具体做法：

1、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀。

2、锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。

3、锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。

三、烹饪技巧

1、炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软香。

2、用糖代替鸡精和味精更提味。

Answer 2

韭菜本身味道鲜美，用来搭配的百叶是很容易入味的食材，味道既香且有韧性，口感非常好呢，而且植物纤维和植物蛋白都得到了补充。营养也是非常不错的。
原料：韭菜250克、百叶100克
配料：油、盐、味精
1、百叶切细丝
2、用开水烫过后沥干水份
3、韭菜洗净切成寸段
4、锅中放油烧至六成热
5、同时倒入韭菜和百叶
6、炒至韭菜略变色后，加少许水
7、韭菜变成鲜绿色后，加入盐
8.再调入适量味精
小贴示：
韭菜需大火快炒，变色即可，炒久了口感会比较差本回答被网友采纳

Answer 3

韭菜麻花瘦肉汤、韭菜粉丝饼、韭菜猪肉水饺、韭菜炒鸡蛋、韭菜干子回锅肉

Answer 4

你好。韭菜和鸡蛋。还有就是炒瘦肉

Answer 5

鸡蛋~韭菜煎蛋饼，好吃好看又营养。