白果什么时候吃正好?

如题所述

  白果可以天天吃,生白果一天只能吃一个。
  白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。适用分量每次10克左右。一般人均可食用,特别适合尿频者,体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
  白果内含有少量氰苷,在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此不能生吃,虽然遇热后毒性会减小,但也不能大量食用。专家建议,白果可以天天吃,生白果一天只能吃一个。在吃的时候,一定要把它掰开,把里面的小心儿去掉。这个是有毒的。只要去掉了,每天吃白果对身体很好,一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全,而且不可长期食用有可能导致腹泻。生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。‍
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第1个回答  2013-08-21
白果养颜粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 肺调养食谱 水肿食谱
口味:甜味 工艺:煮 白果养颜粥的制作材料:主料:薏米100克
辅料:白果(鲜)50克
调料:冰糖20克 教您白果养颜粥怎么做,如何做白果养颜粥才好吃 1. 将白果及薏仁洗净后,放入冷水中浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;
2. 锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁及白果放入,先用旺火煮滚;
3. 然后改用小火熬煮1小时;
4. 待锅内米烂白果熟时,下入冰糖煮溶,即可盛起食用。 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱 肺气肿食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料:主料:鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克
辅料:白果(干)50克,陈皮10克
调料:盐3克 教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做,如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃 1. 燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。
2. 鹧鸪划洗净,去毛,去内脏,斩件。
3. 白果去壳,用滚水浸去薄膜,去心,再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖4小时,以细盐调味,即可饮用。

小帖士-健康提示:
1. 此炖品能滋润补益肺气,适合一家大小日常饮用;
2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力,或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤,咳嗽痰中带血的人,可以用此炖品作食部;
3. 白果有小毒,这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发,所以,白果不宜生吃。

小帖士-食物相克:
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
第2个回答  2013-08-21
冬天春天