第1个回答 2013-08-22
西餐食谱-土豆泥制作方法(KFC土豆泥做法详解) 原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉 制作流程:
1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。
2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。
3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。
4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上即可。 咖喱牛肉饭(Ka Zuo Niu Rou Fan)
咖喱牛肉饭制作主料:牛肉150克,马铃薯半,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4,小黄瓜20克
调料:A料咖喱粉1小匙B料高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙C料水生粉1大匙D料香油1小匙教您咖喱牛肉饭怎么做如何做咖喱牛肉饭才好吃一牛肉切小块氽烫;蘑菇小黄瓜分别洗净切片马铃薯胡萝卜分别洗净去皮洋葱去皮均切丁
二马铃薯胡萝卜放入滚水中汆烫捞出沥干锅中倒3大匙油烧热分别放入小黄瓜及蘑菇略炸捞出沥油
三锅中留2大匙油加热放A料小火炒香加入牛肉和洋葱炒匀再加其他材料及B料小火煮10分钟最后加C料勾芡淋上D料即可盛出淋白饭上