摘要:据《安溪县志》记载，安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的悠久历史。福建安溪有得天独厚的自然条件，所产茶叶品质优良，不仅是铁观音的故乡，也是黄金桂的发源地，可称为“中国乌龙茶之乡”，有“闽南茶都”的美誉。据《安溪县志》记载，安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的悠久历史。福建安溪有得天独厚的自然条件，所产茶叶品质优良，不仅是铁观音的故乡，也是黄金桂的发源地，可称为“中国乌龙茶之乡”，有“闽南茶都”的美誉。茶叶专家、中华全国归国华侨联合会副主席陈彬藩在《茶经新篇》中说道：“安溪县翠岗起伏，气候温和，为闽南乌龙茶的著名茶区，铁观音就是这里的地道产品。”安溪产茶量居福建省首位，常年产茶量占全省的10％以上。安溪的茶树品种达50多种，其中铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙被定为国家级良种，安溪被我国茶叶界誉为“茶树良种宝库”。安溪悠久的产茶历史、辽阔的茶叶产区、众多的茶树良种、丰富的采制经验，在全国占有独一无二的低位，可称华夏之最。2001年，安溪被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，还被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，安溪又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。
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