准备材料:东北大米一杯,海苔数张,胡萝卜一小条,豆腐皮一张,鸡蛋一个,熟黑芝麻若干,寿司帘,寿司醋
1、东北大米煮熟,煮得干一点,把寿司醋倒入拌匀放凉(寿司醋和米饭的比例是1:5,可根据自己的口味适当增减)。
2、胡萝卜和豆皮切条,鸡蛋摊成蛋皮后切条状。
3、寿司帘上放一片海苔,然后把冷凉的米饭铺上去,接着撒上黑芝麻。
4、把胡萝卜条、鸡蛋条、豆皮条放在米饭黑芝麻上。
5、慢慢的把寿司卷起来,不要把帘子给卷进去了。
6、把寿司条切成一片片的,刀一定要够利,不然很难切成形。
扩展资料
寿司食用禁忌:
1、稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
2、鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
4、海苔:海苔不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
参考资料来源:百度百科-寿司
本回答被网友采纳1、主料准备:蒸米饭,趁热加入寿司醋 搅拌均匀。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司,寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋,所以这一步不可以省略。
2、辅料准备 :自己喜欢黄瓜,火腿、煎鸡蛋等切丝待用(喜欢肉松,番茄酱,沙拉酱之类的可爱们,也可以准备好这些食材待用)
3、在案板上铺上寿司帘(超市就可以买到),然后取一张海苔片放正
4、在海苔片上放煮好的的米饭 ,根据自己的喜好掌握厚薄度,没有特殊要求。
5、然后就是铺菜了。铺上自己刚刚切好的菜后可以洒点肉松或者番茄沙拉酱之类的。(喜欢辣的可爱们可以在米饭上抹一层辣椒酱) 铺完之后从一头紧紧的卷起即可。
6、最后一道工序,就是切寿司了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水,这样才能将寿司更完好的切下来。
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