如何测定蛋白质的水解度？

Question

各位，请问如何采用OPA法测定蛋白质的水解度呢？该方法中写到 OPA试剂 A1,将7.620g四硼酸钠和20mgSDS用150ml去离子水溶解，必须完全溶解在加入其它试剂 A2，用4ml乙醇溶解160mg邻苯二甲醛（OPA）并将此OPA溶液完全溶解后再加入其它试剂 A3，向A1中加入176好客DDT(99%),用去离子水冲洗 A4定容至200毫升 A5，该试剂对光敏感，应在配制当天使用。 请问加入的DDT是什么东西？是不是普通说的农药DDT?感觉不是，，， 加入SDS和四硼酸钠的作用是什么？ 麻烦各位给我指导一下

Answer 1

用“蛋白质水解度测定仪”测定，市场价只要998。

Answer 2

A1. 将 7.620g 硼砂（CAS 1303-96-4）和 200mg 十二烷基硫酸钠（SDS）溶解于 150ml 去离子水中。溶解完全后方可加入其他试剂。
A2. 将 160mg 邻苯二甲醛（OPA，纯度 97%）溶解于 4ml 无水乙醇中。溶解完全后 将此 OPA 溶液转移至上述 A1 溶液中，并用去离子水冲洗，转移。
A3. 将 176mg 1,4-二巯基苏糖醇（DTT，纯度 99%）加入到 A1 溶液中，去离子水冲 洗，转移。
A4. 用去离子水将 A1 溶液定容至 200ml. 此试剂现配现用。