大部分观赏百合不宜食用，有些品种甚至有小毒，请千万小心
我们吃的百合是百合花在地下部分的鳞茎，鳞茎下面才是根。不过食用百合和观赏百合是不同的品种，花市出售的百合花的“根”是不能吃的。 百合鳞茎（根部）含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱，并富含淀粉及少量钙、磷、铁等，性甘、平，无毒。
它补中益气，温肺止咳。干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。适用于体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，咳嗽咯血等。亦用于急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病等。 ★ 警 告
部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考