冬吃萝卜夏吃姜有什么道理

Question

如题所述

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夏天吃姜的好处在于:由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。古曰:散气用生姜，下气用莱菔(萝卜子)。

萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。

姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的佐料。古医书介绍:姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。

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Answer 3

关于“冬吃萝卜夏吃姜”的养生道理。
首先，在以前来说，夏天确实没有萝卜而刚好有姜，因为那会儿还没有大棚蔬菜。
从另外的角度来说。
姜是温热的，是可以帮助阳气升发的。
这个和冬病夏治一个道理。
冬病夏治你们都知道怎么回事吧？
也就是说，人体可能积累了一些病邪，寒气等在体内。
夏天的时候，环境中阳气旺盛，也是人体阳气旺盛的时候。
顺应这个规律，吃点温热之品，帮助阳气升发的，就可以顺势而为，助力一把，更轻松的把体内存在的病邪、寒气等排出。
所以说夏吃姜，其养生方面的道理就在于此。
那么对于冬吃萝卜又是怎么回事呢？
冬天的时候，人体阳气是收藏的。
环境中阳气也是收藏的。
那么气机宣发就没有夏天那么好。
这个时候因为生活饮食的原因，就容易导致气机郁结、一些热郁结在胃部等，
这个时候吃萝卜，刚好就可以帮助排出这些积聚的热、可以帮助气机更流畅。
帮助三焦通畅，因为冬天人体排泄的渠道，主要通过大小二便。
另外还有一点需要强调一下。
因为夏天的时候阳气旺盛，一般阳气在表，收藏在体内的都出来了，那么身体内就存在一定的阳气虚空。
特别是身体基础差的，加上夏天一般喜欢吃寒凉的东西，就容易出现胃部、内部虚寒。
这个时候，多吃点姜，姜是温热之品，进去可以及时的帮助排出身体内部的寒气。
上面就是为什么常说冬吃萝卜夏吃姜。

Answer 4

冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体就健康了。夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处
这个是千百年来流传下来的一种生活的经验，萝卜也被称作小人参，姜本身就具有一定的驱寒祛湿的作用，所以说适当的吃一些对身体来说都是有好处的，萝卜的吃法比较多，不管是生着吃或者是煮汤喝或者是炖肉吃都是可以的，生姜的话一般来说可以腌着吃，也可以，炒菜的时候每顿放一些

Answer 5

■萝卜的药理作用这里指的萝卜,就是咱们通常所说的大白萝卜.先来看看这大白萝卜的药理效用。萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”.李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。好了.我们经常说药食同源.换言之,就是我们吃的很多食物,都具有药性.但大多数食物都是平性的.之所以称之为药,就是它的偏性很强。中医不只是中国的医学,而是指阴阳中和的医学.用药,就是要用药的偏性,来纠正人体出现的另一偏性.热者寒之,寒者热之.比如人如果发热,就要用寒凉的药物,反之,则要用热性药物,这是普通的用药原理.当然,具体问题还要具体的分析.无论按摩刮痧也好,还是吃药也好.都是要循经和入经的.萝卜:其性凉味辛甘，入肺、胃二经.这就告诉我们,萝卜与肺和胃相关的疾病有关.因此,这两块有病的人,可以多吃一些萝卜.知道了萝卜的药效,我们再来看看生姜的药理.■生姜的药理作用萝卜的性平微寒药性刚好相反.生姜性味辛、微温.功用:为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。真正的药食同源,食物也是药,药也是食物■冬吃萝卜夏吃姜黄帝内经强调四季养生.天人合一.冬季,天寒地冻,人体皮肤腠理处于收缩状态,以保证身体的血液供应.而这个阶段,人的户外活动减少,室内活动增加,而且大多进食很多热性食物,比如羊肉等.这样,容易让人产生内热,从而引起消化不良.而这个时候,如果我们吃一些萝卜,可以帮助我们消化,因为萝卜:“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满.而夏季的情况刚好相反,室外,骄阳似火,人体为了排除体内的热量,皮肤腠理处于开放的状态,热量容易散失,再加上我们过食冷饮,体内就相对处于寒凉的状态了.而这个时候,我们吃一些姜,有助于暖胃,以达到身体阴阳平衡的目的.扶阳派大师李可谈中医养生说:"我来南方以后，看过的病人大概有一千多人。这个里头有一个很特殊的现象，如果从中医的六淫来分类就是风、寒、暑、湿、燥、火，那么我所看的病人阳虚寒湿证的十之有八九，而阴虚火热证的百不见一二，一例都没有遇到过"。李老先生说的这些话,是什么意思呢?他告诉我们一个道理,就是现在基本上没有热症的病人了,基本都是寒症的.换言之,就是现在冬天你也不用吃萝卜了,甚至冬夏都需要吃姜,因为现在绝大多数的人的体质都属于寒凉,基本上都是寒凉引起的病.本回答被提问者采纳