因为蛋白质凝固和矿物质积存。
在人体内，汗水中98%是水分，1.5%是盐分，0.5%是蛋白质和尿素等。用毛巾擦拭汗水时这些物质就会留在毛巾上。把毛巾放在水中洗脸时，皮肤排出的汗中的盐、尿素及其他一些有机质能溶于水，用水可以很快把它们洗掉。
蛋白质在水中的溶解性不同，有的能溶于水，有的难溶于水，能溶于水的蛋白质也只限于冷水，一旦碰到热水就会凝固。蛋白质一经凝固，就再也无法将它溶解了。而人们洗脸多用温水，冬天常用热水，热水会使蛋白质凝固而留在毛巾上，并且受到阳光的照射和空气的氧化作用，便会变成黄色污渍。
其次，水中含有许多矿物质，如钙、镁、钾、铜等，这些矿物质是以离子的状态游离在水中。当我们使用香皂时，香皂中所含的一些物质（脂肪酸钠）溶于水后，遇到水中的钙离子、镁离子就会发生反应，生成的盐类是不溶于水的沉淀物。
当我们用毛巾擦干身上的水分时，沉淀物就进入了毛巾的纤维里。没有被清除的沉淀物会随着时间的推移一点一点地积存在毛巾纤维里。久而久之，毛巾就失去了柔软性，变得又黄又硬，吸水性也变差了。
扩展资料
养护技巧
1、仔细按照护理标签说明进行护理。全棉毛巾洗涤时避免水温过热和长时间烘干。在烘干机内翻滚烘干可以使全棉毛巾更加蓬松柔软，而悬挂晾干不能获得此效果。
2、洗涤剂用量选用洗涤标签上推荐用量的一半，可以让毛巾更加柔软。避免把洗涤剂直接倾倒在毛巾上，直接把洗涤剂倒在毛巾上会导致洗涤剂残液遗留在毛巾上引起毛巾变硬。选择温和性的洗涤剂和尽量减少使用含氯漂白剂。
3、把深色毛巾和浅色的分开洗涤。避免把毛巾和含有拉链，挂钩或扣子的衣物一起洗涤，这些物件会损坏毛巾线圈。不要把毛巾和服装一起洗涤，毛圈面料会把轻薄细软面料的服装包裹在里面。
4、全棉毛巾洗涤时避免水温过热和长时间烘干。在烘干时，机内翻滚烘干可以使全棉毛巾更加蓬松柔软，而悬挂晾干不能获得此效果。最好不要在日光下曝晒或用超高温热源强制烫干。
5、把毛巾在晾衣杆上完全展开垂直晾干使其快速干燥。洗涤次数的多少影响毛巾的使用时间，洗涤次数越少，毛巾使用时间越长。不要把潮湿的毛巾放置太久，会滋生霉菌和细菌。
参考资料来源：新华网-藏在毛巾里的秘密
参考资料来源：百度百科-毛巾
相信大家在生活中肯定碰到过这样的事情，不管你买多好的毛巾，用过一段时间之后都会发现它变硬了，不管商家之前宣传的多好，买的时候他多么的柔软，多么的称心如意，反正用过一段时间之后，你绝对会感觉自己被骗了。很多人都说毛巾洗不干净才会导致变硬，但实际上洗不干净，只占其中很小的一部分。
就比如说我们洗毛巾的时候喜欢用一些肥皂水。这样可以把上面的油污可以洗掉，但是一方面我们把油洗掉了。另一方面肥皂水又会附着在上面，这也是为什么很多肥皂厂家都喜欢推出一些有香味的肥皂，因为这样闻起来好闻，但是毛巾上如果附着有太多的肥皂。他们跟水中游离的钙镁离子结合，形成了钙镁皂。这才是导致毛巾变硬的罪魁祸首。
还有一个原因其实是使用上的体验，因为我们在买毛巾的时候，它的毛发比较的蓬松柔顺，所以这个时候毛巾是比较软的，用了一段时间之后它外层的那些细软的毛发也就是线头都会慢慢脱落，只剩下毛巾的骨架。这个时候使用起来自然会感觉硬伤很多。
想要让毛巾变软，同时没有异味，其实也很简单，在生活中用白醋跟水配比在一起。采用1:4的比例，然后把毛巾放在里边浸泡一会儿，最后用大火煮开。这样做基本上可以让毛巾里面的水垢跟白醋的酸性相抵消。在水中泡20分钟之后拿出来再用清水洗两遍，就可以把上面的大部分碱性物质给去除。而且如果嫌白处比较麻烦的话，还可以用淘米水浸泡，然后直接用冷水清洗就可以。悄悄的告诉你，用这样的方法洗完毛球之后还会有淡淡的米香，不过前提你需要用一些好一点的大米。
望采纳
中国毛巾交易网介绍了许多毛巾有关的知识，可以去看看了解本回答被提问者采纳