用什么白酒泡人参好，人参怎么泡酒

Question

如题所述

Answer 1

泡药酒一般选择清香型白酒，清香型白酒不掩盖药材的香味，对白酒角度清香型香味淡薄，醇净。酒度在40度左右就可以。
人参一颗重量大约在50g左右，一斤白酒浸泡正好，浸泡15天以上就可以喝了。

Answer 2


泡人参用什么酒好

人们在用人参泡酒的时候，最好选择质量好的优质白酒，而且它们的酒精度数最好在50到60度之间，因为新鲜人参中有一定的水分，表面还有一些细菌，只有这些酒精度数高的白酒才能消灭细菌，才能在吸收水分稀释以后保持良好的口感。泡人参的时候一定不能用那些用酒精勾兑的劣质白酒。



人参酒怎么泡

1、人参泡酒的时候可以搭配不同的食材，而且他们的泡制方法也不太相同，那就是人参泡酒的理想搭档，在需要的时候可以取20克人参和一百克葡萄，以及500克高度白酒，把准备好的人参洗净以后晾干，再切成小段，没有好的葡萄，洗净以后晾干，取出葡萄汁，与准备好的高度白酒混合，然后放入切好的人参，加盖密封浸泡，七天以后就能泡好，取出以后直接服用可以补脾益气强壮筋骨。

2、人参还可以和地黄搭配在一起泡酒喝，它们泡酒的配方是人参，生地黄，白澍，白芍，当归和茯苓等中药材各取30克，桂圆肉一百克，川穹20克，冰糖250克，高度高粱酒2500克，把准备好的所有中药材全部研成细末放在一起调匀，装入干净的纱布袋中，再放到大的玻璃瓶中，然后倒入准备好的高粱酒，密封浸泡一个月，泡好以后取出服用，能养血安神也能补气健脾。

3、人参和枸杞已经熟地黄等中药材，还能泡制成补血滋阴的养生酒，在泡制的时候需要准备人参五克，枸杞三十五克，熟地黄十五克，冰糖十块，白酒一千克。把准备好的人参切片以后与枸杞和熟地黄等中药材一起装入纱布袋中，再与白酒一起放到容器中密封浸泡，浸泡期间，每天有放1到2次，15天以后可以打开封口取出过滤以后就能饮用

Answer 3

人参泡酒需要注意很多，要高浓度的纯粮酒来泡，60度左右才能将人参的营养成分浸出与酒液融合，纯粮酒建议清香型的，口感清淡不会太影响药材的口味，我爸爸之前用的糖妈三品官62度泡酒专用酒，它没有添加任何香精、香料、添加剂，是杏花村的传统清香白酒，口感绵柔不寡淡。而且它是专门泡酒的无铅玻璃瓶，直接把人参洗干净放入浸泡就可以，也不用单独弄酒瓶，可以上淘宝旗舰店看。

Answer 4

泡酒这里面的学问深着呢，首先就是选择底酒，一定要纯粮食酿制，我一直喝的谷养康零添加纯粮酒，价格很亲民，还保证不添加食用酒精、口感剂等酒类添加剂，天猫上就可以买，性价比很高。其次就是要选择玻璃瓶，市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里，不健康。谷养康纯粮泡酒专用酒就是纯玻璃瓶身，更方便更健康。