两者之间没有区别。
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。
扩展资料：
抗氧化的重要性：
越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。
应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素C、维生素E、和β-胡萝卜素。
自然界中被称为抗氧化之王的虾青素其抗氧化能力是维生素C的6000倍，是维生素E的1000倍，是β-胡萝卜素功效的100倍；他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。
参考资料来源：百度百科-抗氧化
参考资料来源：百度百科-抗氧化性
参考资料来源：百度百科-自由基
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
你好！在我们所从事的领域来看，抗氧化就是指抗氧化自由基（氧化自由基是自由基的一种）。我问了一下同事，她的角度认为（生物学博士)抗氧化就可以认为是抗氧化自由基，即使不是人体类的自由基，比如铁生锈，也是被氧气影响到分子使电子产生异动。
楼上认为化妆品、保健品的功能是扯淡，没有理论依据，我个人的理解是目前国内的市场环境导致的个人误解。知识是无穷尽的，等待被人类发现、证明的知识也是滔滔不绝的。目前基于人体研究或其它基础学科，我们发现很多人体现象的关联性，即某种现象是由某个因子导致的，那么我们阻断或调解目标因子就可改善那种现象，好比美白，我们发现皮肤变黑是由褪黑色素产生的，那么就可以在这个因子上面下工夫。保健品亦然。关于抗氧化，目前已经被证实氧化自由基在很多疾病（血管病、癌症、衰老等等）上起到至关重要的作用。那么如何抗氧化就是一个世界级问题。另外抗氧化是一个很宽泛的问题。
对了我在外企工作，我们公司在抗氧化领域，检测与研发方面的技术全球领先。本回答被网友采纳
楼上认为化妆品、保健品的功能是扯淡，没有理论依据，我个人的理解是目前国内的市场环境导致的个人误解。知识是无穷尽的，等待被人类发现、证明的知识也是滔滔不绝的。目前基于人体研究或其它基础学科，我们发现很多人体现象的关联性，即某种现象是由某个因子导致的，那么我们阻断或调解目标因子就可改善那种现象，好比美白，我们发现皮肤变黑是由褪黑色素产生的，那么就可以在这个因子上面下工夫。保健品亦然。关于抗氧化，目前已经被证实氧化自由基在很多疾病（血管病、癌症、衰老等等）上起到至关重要的作用。那么如何抗氧化就是一个世界级问题。另外抗氧化是一个很宽泛的问题。
对了我在外企工作，我们公司在抗氧化领域，检测与研发方面的技术全球领先。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-16
自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来，与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。 随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体危害的方法也逐渐被揭示出来。 研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动 ，而氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂——自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。 大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、β-胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。
要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界是自由基的攻击，使人体免受伤害。
在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。目前，国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂。在这方面的研究中，中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了，我国一些特有的食用和药用植物中，含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。 中国科学院生物物理研究所的专家历经八年时间从这些植物中研制出了天然抗氧化剂——自由基清除剂配方。在与北京卷烟厂技术人员合作的对动物的急性毒性实验中证明，在高浓度香烟的毒害下，使用了自由基清除剂之后，小白鼠的寿命比没有使用自由基清除剂的小白鼠的寿命明显延长，最长的甚至可以延长将近一倍的寿命，并且，基因癌变率大大降低。 目前，吸烟烟气自由基清除剂已被应用于中南海牌5毫克低焦油、低自由基香烟中。这标志着我国在香烟自由基清除剂的应用中已处于国际领先水平。国际烟草专家认为这是对世界吸烟与健康研究的跨世纪贡献。 这一成果与中国传统医、药学食、药同源的一贯主张相一致，从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。我国的科研人员正在发挥传统药学的优势，寻找更多高效、无毒的自由基清除剂并使它们在食品、药品、化妆品等更多领域得到应用，以造福于民。
当然，人类要想从根本上避免多余自由基的侵害，还要从增强环保意识，切实改善我们的生存环境做起。
要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界是自由基的攻击，使人体免受伤害。
在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。目前，国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂。在这方面的研究中，中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了，我国一些特有的食用和药用植物中，含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。 中国科学院生物物理研究所的专家历经八年时间从这些植物中研制出了天然抗氧化剂——自由基清除剂配方。在与北京卷烟厂技术人员合作的对动物的急性毒性实验中证明，在高浓度香烟的毒害下，使用了自由基清除剂之后，小白鼠的寿命比没有使用自由基清除剂的小白鼠的寿命明显延长，最长的甚至可以延长将近一倍的寿命，并且，基因癌变率大大降低。 目前，吸烟烟气自由基清除剂已被应用于中南海牌5毫克低焦油、低自由基香烟中。这标志着我国在香烟自由基清除剂的应用中已处于国际领先水平。国际烟草专家认为这是对世界吸烟与健康研究的跨世纪贡献。 这一成果与中国传统医、药学食、药同源的一贯主张相一致，从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。我国的科研人员正在发挥传统药学的优势，寻找更多高效、无毒的自由基清除剂并使它们在食品、药品、化妆品等更多领域得到应用，以造福于民。
当然，人类要想从根本上避免多余自由基的侵害，还要从增强环保意识，切实改善我们的生存环境做起。
第3个回答 2013-08-21
化妆品、保健品谈到有这些功能都是扯淡，没有理论依据的。又一广告贴！答案连基础化学知识都没有还扯什么博士，铁氧化产生自由基？这真是新理论！！！电子异动？没听说过这种说法！我也是学化学的别蒙我！有没有理论依据跟国内市场环境没关系，拿出依据来就能让人信服。某个现象某个因子，哪个现象哪个因子啊？说具体点！褪黑色素跟皮肤变黑有关吗？去查一下！
综合这个回答里有一句话说对了，抗氧化是宽泛的问题，明显不是你这什么单个产品能解决的问题。还有就是国内市场就是你们这种人搞乱的！
综合这个回答里有一句话说对了，抗氧化是宽泛的问题，明显不是你这什么单个产品能解决的问题。还有就是国内市场就是你们这种人搞乱的！
相似回答