怎么选择不粘锅？没有油烟的？

Question

如题所述

Answer 1

不粘锅具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力强，比较轻便，油烟产生较少。但是选择不粘锅也是很有讲究的。
首先要看牌子。我可以负责任地告诉你，目前国内的牌子99%以上都是有涂层的不粘锅。这些涂层又叫特富龙，是一种化学材料，使用一年后会逐渐脱落，有产生毒素的可能性，因此不能买！目前做无涂层锅比较好的，就是韩国和德国了。
其次看价格。健康是最好的投资。买一口好锅，可能会稍微贵点，但是健康，经得起用，可以用十几二十年不成问题。那些几十块的锅就不要考虑了。
第三看表面。虽然很多人在锅的表面上看不出什么名堂，但是好锅都有几个特点可以推敲。例如表面光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅手柄也比较牢固。这样的好锅，能够在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品，不产生油烟，避免危害家人健康。
第四看感觉。锅的各方面设计是不是人性化也是很重要的一点。有的锅拿起来太重，或者锅盖太沉之类的，都是不够人性化的。我就是因为媳妇儿不喜欢沉甸甸的感觉，加上又想要健康的无涂层锅，所以给她买了棒子货。质量真的好，媳妇儿满意，老妈也开心！
说了这么多，都是肺腑之言，希望能帮上你。

Answer 2

要是说实话就是都不行，偶家里都买过，一口锅就好几百，炒菜一样起油烟，只是大部分的东西会不沾，有一些还是会沾锅，比如煎鱼。

Answer 3

现在锅具没有真假之分 所谓的不粘锅都是有使用寿命的 不像以前老是铁锅 能用几十年 建议用木铲使用 这样不粘效果能用几年 现在的不粘锅和现在大品牌的工艺都是一样的 所以不用担心真假 只要看质量就可以了 主要是自我维护

最好用明火 这样确实节能 电磁炉有辐射 我家很多年都不用了 记住 尤其家里有小孩或是孕妇的 最好不要用电磁炉 辐射超出加点无数倍~~~