自由古巴高球杯 冰,28ml朗姆酒可乐注满,柠檬角装饰黑俄罗斯克洛娃咖啡酒1份,伏特加1份加适量冰块 洛克杯Long Island Ice Tea 长岛冰茶
原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龙舌兰酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,柠檬汁30ml,糖水10ml,可乐八分满,柠檬一片与小雨伞饰。
作法:在高飞球杯中加3分冰块。用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉匙搅拌均匀,倒入高飞球杯,加入可乐至八分满,夹柠檬片与小雨伞于杯口,置于杯垫上。
鸡尾酒配方:红粉佳人英文名:PINK LADY
鸡尾酒原料: 金酒1.5盎司,柠檬汁1/2盎司,石榴糖浆2茶匙,蛋白1个。
鸡尾酒做法: 将酒料加冰摇匀至起泡沫,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。
特色: 这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。
传说: 这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。剧中有一位年轻害羞的巾国英雄,饮酒后大跳其芳舞,所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”,自此闻名。长岛冰茶 材料:0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequi�la、0.5ozWhiskey、0.5oz�Gin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量杯具:水杯或果汁杯方法:将所有材料放入摇酒壶中,摇好后倒入杯中,再加入可乐至8分满。特色:酒吧特色饮料之一,加入了除Brandy之外的五大基酒,不可不试哦!蓝月亮材料:0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧杯具:三角杯方法:勾兑法特色:色泽清爽、口感清淡。特其拉炸弹材料:1oz特其拉、适量雪碧或苏打水杯具:微杯方法:先加特其拉,后加雪碧或苏打水,然后用一杯垫盖住,在吧台上也放一杯垫,将杯子往上举起,然后突然放下(嘣)“砸”在吧台上。特色:利用酒冲气,一口饮尽,体现鸡尾酒的另一特色即花式马天尼(Martini)酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。
(1)干马天尼(Dry Martini)
材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 (2)甜马天尼(Sweet Martini)
材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。 (3)中性马天尼(Medium Martini)
材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)玛格丽特(Margarita Cocktail)
材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司
制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。B-52轰炸机材料:0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)杯具:力乔杯或子弹杯方法:先加咖啡酒,再加百利甜,最后加伏特加,点燃后,一口饮尽,刺激浓烈。特色:分层时滴酒动作要慢。马天尼(Martini)材料:2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth杯具:三角杯方法:摇混法;装饰用橄榄或柠檬扭条特色:高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。清凉世界材料:1oz(绿薄荷)GET27、适量雪碧杯具:水杯或果汁杯方法:勾兑法特色:色泽清爽、口感清淡(此饮料很受欢迎)。曼哈顿(Manhattan)材料:2ozwhiskey、0.2oz甜味美思杯具:三角杯方法:摇混法特色:高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。
引文来源 酒吧里常见几款鸡尾酒的调制方法和特色 - LEX的日志 - 网易博客
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