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    • 为什么我家做的面就是和面馆味道不一样呢-是什么问题

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    推荐答案   2014-12-15
    大锅饭和小灶的味道不一样
    饭店的和家里的自然也不一样
    人家有人家的技术，家里做面简简单单的 面馆可能熬汤 揉面各方面都复杂一些
    好的面馆可能会有各种香料之类的 揉面的水可能要如何如何保证面的口感
    当然说的这是好的面馆
    差的就是各种添加剂了。。。。
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    其他回答
    第1个回答  2014-12-15
    材料不一样，而且那些做面点的师傅肯定有自己的秘诀啦，就像同一道菜，同样的材料，不同的人做味道都不一样呢！真的想做出一样的味道，可以去现场学学嘛
    第2个回答  2014-12-15
    因为习惯了面馆的味道！还有就是面馆用的是地沟油，你家用的是植物油:-!
    第3个回答  2014-12-15
    面馆的面调料放的很重！其实经常吃还是自己家做的清淡的好吃！
    第4个回答  2014-12-15
    因为面馆里面加了很多调料追答

    但是家里面的没加却是最自然健康的

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