芥菜白螺汤的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

要说到喝汤，第一时间就想到广州了，在广州人眼里，每日饭桌上少不了的一道菜就是靓汤了。今天给大家介绍非常简单的靓汤，即降火、味道又鲜美的芥菜白螺汤。（喜欢吃螺或和海鲜汤的朋友们学习学习哦）！

材料
主料：白螺500g、芥菜500g；
辅料：生姜5g、盐5g
芥菜白螺汤
1、买回来的白螺用清水加点盐泡着。

2、芥菜头洗净备用。

3、把白螺和生姜片放入锅内加清水烧开，会有点沫但没关系的。

4、下入芥菜烧开调味即可。

小贴士
煮白螺的时候注意了，没开之前先把锅盖开了，以免煮开的时候扑哪都是汤了。芥菜开一开就可以了，不适煮太久；不然汤就不好喝了。