因为动物身上的淋巴肉就不适合食用,淋巴肉的毒性是惊人的,一旦食用会对我们人体造成很大的损害。
淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,如果食用,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过检疫的猪淋巴,很可能让食者感染各种人畜共患疾病。
由于淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,而且还有大量致癌物质,人一旦食用 ,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过检疫的猪淋巴,危害更大。
人食用甲状腺后,过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动,造成一系列精神、神经症状,同时人体正常的物质代谢也将受到干扰,出现各种中毒症状,严重者可导致死亡。
扩展资料:
生活中鉴别淋巴猪肉的方法:
1.看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血。
2.看外观:新鲜猪肉表面有微干的外膜,呈淡红色,切断面稍湿,不粘手。变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发黏。
3.看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
4.看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。病死猪肉颜色发红发紫,挤压时有暗红色的血液渗出。
5.看弹性:好猪肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉戳穿。
6.看淋巴:质量合格的猪肉淋巴结大小正常。病死猪肉的淋巴结肿大,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色。
7.闻气味:好猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
参考资料来源:百度百科——淋巴肉
参考资料来源:人民网——经常吃淋巴肉易中毒 如何辩别淋巴肉?
每次在切肉,或者剁鸡脖子鸭脖子的同时,声旁的长辈总是说,把淋巴去了,把淋巴切了,多切一点,都扔掉。
问为什么?长辈总是说,脏,脏,吃了容易得病。
其实,这个我感觉是个敷衍的答案,在肉里的东西脏?再脏能有屁股,肠子,一些内脏脏?在肉里面的东西,吃了会得什么病啊?万一吃了会怎么样?就像小时候说不能吃耳屎,吃了耳屎会成哑巴一样。
说道这个耳屎,大家是不是也不知道到底吃了会怎么样?
我先说说这个耳屎,然后再继续说淋巴的事情。
耳屎:外耳道皮肤的耵聍腺分泌一种淡黄色的、有的呈粘稠样的物质,医学上叫耵聍。耳屎是外耳道里的分泌物,其功能主要是防治异物侵犯鼓膜。耳屎含有油、硬脂、脂肪酸、蛋白质和黄色素,还有0.1%的水以及少许白垩和钾、钠等元素。
吃了并不会怎么样,而且,会由消化系统进行排出来。所以,吃耳屎并不会变成哑巴。【哭笑不得】
继续说淋巴,我其实也是今天上网努力查找才知道的:
淋巴结主要具有滤过淋巴液和参与免疫反应的功能。滤过淋巴液。淋巴结位于淋巴回流的通路上。当病原体、异物等有害成分侵入机体内部浅层结缔组织时,这些有害成分很容易随组织液进入遍布全身的毛细淋巴管,随淋巴回流到达淋巴结。淋巴结是动物体内起杀灭细菌和病毒的一种细胞,它通过对外来入侵者的吞噬来达到目的,只是在吞噬之后,并不排出,而是留在其内部并长期存在于动物体内的。
所以,脏就是指细菌和病毒被淋巴转化的东西,这些东西,你知道了以后,并不会吃吧,所以,在餐厅一般并不知道会不会把淋巴去掉,但是,在自己家弄得时候,就把淋巴这种东西去了吧,为了健康!
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