收银
最主要是稳定性，问之前做什么，从事了多久，为什么离职。
服务员
举例，突发事件，看他是怎么处理的，比如有客人在大声讲话影响了旁边的顾客怎么处理；另外要在面试中要应聘者感到在你公司干有发展前景。
店长
就门店营运谈谈，如果你能面试店长，说明你应该也有些能力，不过就你发这个问题，你应该只是一般的人事人员，店长一跟沟通就能感觉的出来，你推给你领导就可以了。
服务行业也是流动性比较大的行业，招到熟手当然好，但更多的是没有工作经验的，求这个员工稳定性，心态摆的正的员工就是可以，能力是可以培养的！
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